立秋節氣養生 3款食療防立秋燥

立秋，它是農曆二十四節氣中的第13個節氣，也是秋天的第一個節氣。中醫講究節氣養生，從起居、飲食、運動及精神等幾方面都需要注意。就飲食上來說，立秋養生應該吃哪些食物好呢?接下來四類食物是比較適宜的。

立秋來臨需防秋燥

祖國醫學認為，燥易傷肺。因而「肺燥」是秋季就醫時患者聽到的最多的名詞。在乾燥的氣候環境中，人體可由此產生諸多津虧液少的「乾燥症」。比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為乾咳無痰或膠痰難咯，謂之「燥咳」。鼻乃肺之竅，鼻乾燥或鼻衄於立秋之後尤為常見，前者幾乎無人可免。喉、咽也分別是肺之門戶和肺氣之通道，秋燥所襲，往往會導致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現的皮膚乾澀、皸裂，甚至毛髮不榮，都和秋燥有關。此外，肺與大腸還有密切聯繫，中醫曰：「互為表裡」，而肺燥下移於大腸，腸燥則便秘……

儘管秋燥對人體的影響涉及方方面面，但防治之法也頗多。正所謂：「木之為舟，無水不行;治燥之法，以潤為貴。」秋日在飲食上要注意滋養津液，可適量飲開水、淡茶、豆漿等飲料，並適當選食能夠潤肺清燥、養陰生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及乾燥的膨化食品，因為此類食品易生燥化熱，多食無益。

對於人體各部出現的「乾燥症」，宜酌情予以調治。如鼻燥，尤其平時有萎縮性鼻炎、鼻中隔偏曲的人，可點些薄荷滴鼻油，具有清涼宣燥之功;咽燥飲用玄麥甘桔沖劑，可獲良效;柿霜能清熱寧嗽，用於「燥咳」頗為適宜;膚燥當以珍珠霜潤而護之;腸燥可擇有滑腸作用的蜂蜜、芝麻服食通秘。此外，中醫有一稱為「增液湯」的名方(玄參15克，麥冬、生地各12克)，能潤一身之燥，秋季可水煎代茶常飲。在日常生活中，預防秋燥對人體的損害，還應注意調節空氣濕度，保持環境中的水分。在庭院、室內可養些能凈化空氣，涵養水分的綠色植物，睡前亦可於卧室里置冷水一盆，以緩解燥氣剛烈勁急之勢。同時，也須指出的是，秋高氣爽又是健身的大好時節，人們在立秋伊時秋燥不甚之際就應早到戶外鍛煉，呼吸吐納，藉以提高肺臟生理功能則燥邪難侵。

立秋節氣吃哪些食物養生最好?

秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據「燥則潤之」的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。再者，秋季為人體最適宜進補的季節，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病複發。秋季進補應選用「防燥不膩」的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

苦夏的煎熬，有「入夏無病三分虛」的說法，這時人們脾胃普遍較弱，養生要注意調理脾胃，多食用清熱、利濕、健脾的食品，使體內的積存濕熱排出，以有利於脾胃功能的恢復。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。最後，立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，也是由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，而肺在五行中屬金，與秋一樣，故秋季飲食應以滋陰潤肺為宜。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆漿、冰糖、木耳等。

立秋養生推薦3營養食譜

沙參玉竹老鴨湯

材料：老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽

做法：準備好以上所有食材，將老鴨洗凈切塊汆水，玉竹、沙參洗乾淨。將汆水后的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中，加入適量清水。大火煮開后，轉小火，煲2小時左右。加入適量雞粉、鹽調味即可。

功效：滋陰潤肺、養胃生津、去除虛熱

山藥百合大棗粥

材料：大米適量，山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克做法：將以上材料處理好一起煮粥

功效：滋陰養胃、清熱潤燥

五彩蜜珠果

配抖：蘋果1個，梨1個，鳳梨半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

做法：蘋果、鴨梨、鳳梨洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。

立秋節氣養生，就從日常飲食開始吧!