瓶裝水扛把子來了，可口可樂打算賣64元一瓶

不久前，可口可樂在天貓旗艦店低調上線了瑞士原裝進口的Valser高端瓶裝水，並把其放在了極其顯眼的位置。

在瑞士，Valser可謂家喻戶曉，曾獲評為瑞士最值得信賴的品牌之一。2002年7月可口可樂花26.4億美元買下了該品牌。

據介紹，Valser水源來自阿爾卑斯山，在地表下1000米深的聖彼得堡開採出來，冰雪消融后的地表水需要經過25年的時間才能到達1000米深的地下。1890年聖彼得堡被挖掘到了礦泉水，1893年第一瓶Valser水上市。如此看來，售價如此高是因為Valser水系出名門，畢竟，水源地往往是高端水溢價的砝碼。

可口可樂此次在上線的新品比較全面。從口感來分，氣泡水和純凈水都有。針對商超和高端酒店兩種渠道，包裝也分為玻璃瓶和塑料瓶。其中綠色包裝的為氣泡水，有330ml和500mlPET以及750ml玻璃瓶裝；透明包裝的則為純凈水，PET包裝有500ml、750ml、1L、1.5L四種規格，另外該系列也包括一款含量為750ml玻璃瓶產品，幾乎將目前瓶裝水常見的規格涵蓋其中。在其官方旗艦店上，價格最低的330mlPET裝氣泡水售價近13元/瓶，而750ml玻璃瓶裝售價則達到了64元/瓶，目前在旗艦店上給出了6折左右的嘗鮮價。

已經在擁有冰露、冰露純悅兩個低端和中端礦泉水品牌之後，可口可樂這次可謂補全了瓶裝水產品線。

碳酸下滑，可樂沒法樂

隨著人們健康意識的提高，可口可樂遠沒有以前「可樂」了。即便它已經在不斷研發新汽水：零度、輕怡、香草味可樂、Coke Life 等等，都沒能止住碳酸飲料銷量的連續下跌。碳酸飲料銷量連續下滑十幾年後，可口可樂新CEOJames Quincey也在今年第一季財報會議后的採訪中明確表示，未來可口可樂的產品將會迎合人們對低糖、無糖飲料的偏好。

值得慶幸的是，2015 年，瓶裝水業務成為了可口可樂糟糕的業績中為數不多的亮點，總體獲得 8% 的增長，而在 2017 年第一季度也獲得了 3% 的整體增長，其中不乏旗下高端水 GlacéauSmaterwater 的貢獻。

2014 年，可口可樂推出了 Glacéau Smaterwater 純凈水，價格是一般瓶裝水的兩倍。找到《老友記》里瑞秋（詹妮弗•安妮斯頓）擔任代言人，成功拿下美國高端水市場 45% 的市場份額。2015 年末，還在 Smaterwater 旗下推出一款氣泡水，在酒店和餐廳售賣，意圖搶佔巴黎水（perrier）這類蘇打水市場。

據飲料行業雜誌數據顯示，截止 2016 年 5 月 15 日，如果不算零售商貼牌的瓶裝水產品，可口可樂旗下的普通瓶裝水 Dansani 和高端水 Smaterwater 拿下了美國飲用水市場中，同類產品中最高的市場份額。顯而易見，可口可樂似乎想將在美國成功的這一套複製到來。

高端水市場峰煙漸起

過去兩年，高端水以每年80%的增速，搶走了瓶裝水更多的市場份額。比起中低端瓶裝水平均3%左右的利潤率，高端水更賺錢，利潤率高達20%。這也許是促使可口可樂加入高端水領域的重要原因。

鳳凰網曾發布過一份關於高端水市場的報告。報告指出，35% 的受訪者認為，高端水和低端水的區別在於水源地，而 20% 的受訪者則認為兩者之間的差異在於品牌。但在被問及一瓶 500ml 的高端水定價應該是多少的時候，35% 的人將高端水價格定在 3—6 元區間，佔比最大，而 20% 的人則認為這個價格在10 元以上。可口可樂一瓶330毫升的氣泡水賣到近13元，最貴的要屬玻璃瓶裝，一瓶750毫升64元左右，市場是否能接受還有待檢驗。

據統計，國產高端水市場份額不到15%，越來越多國外品牌進入，目前市場由三個國外品牌主導，包括依雲、巴黎水和聖碧濤。這三個品牌的氣泡水也是全球賣得最好的。它們同樣是可口可樂在氣泡水市場的主要競爭者。在消費者對高端水定義和認知未能有統一共識的情況下，國內的高端水市場還是那麼容易拿下的。

國內認知度算較高的依雲早在2015年就已撐不住，開始將 500ml 包裝的飲用水價格往下調，最低促銷價11 元／瓶。依雲的降價，也引起了巴黎水、聖碧濤、寇露等品牌開始走上降價促銷道路的連鎖反應。

因此，在市場不確定的情況下，可口可樂這次的新品推出也具有一定「試水」性質，通過電商渠道推出新品，先試探市場態度，再確定後續銷售策略，不失為一種穩妥的辦法。畢竟在，高端水還是一個靠水源地故事、包裝設計和廣告推動銷量的市場。能否讓消費者為這一瓶水花64元買單，還有待可口可樂去好好地刺激消費者。