剩米飯你能玩出什麼花樣?
還在吃蛋炒飯,那你就out了!
剩米飯跟著品品姐這樣做
比蛋炒飯好吃一萬倍哦!
「
醬油炒飯
pinpinlife
」
材 料 冷米飯1大碗,雞蛋1個,姜蔥蒜適量,醬油3小勺,豬油、植物油1小勺,白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少許
步 驟
先把醬油、料酒和白糖放入碗中,拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻,並用勺子把米飯攪散。
再把打散的雞蛋倒入米飯中,再次攪拌,讓米粒顆顆分散開。
開火將鍋燒熱,加入植物油和豬油,等豬油融化后,下入切好的姜蔥蒜,小火煸炒。
然後倒入拌好的米飯,轉大火快速翻炒,炒至米飯粒粒分明。
最後加入適量小蔥粒,蚝油和少許胡椒粉,快速顛炒,即可出鍋。
真的不是我誇張,這樣簡單的醬油炒飯,好吃到堪稱人間極品!不信,你儘管試試~
「
香煎米餅
pinpinlife
」
材 料 剩米飯1大碗,雞蛋2個,鹽、胡椒粉適量,蔥花少許
步 驟
先將雞蛋打散,倒入米飯中,攪拌均勻。
往米飯中加入適量的鹽,胡椒粉,蔥花,再次拌勻。
手上沾一點水,把米飯分成幾個小團,壓成扁扁的餅狀。
起油鍋,把米飯倒入鍋內,開小火,煎至米餅兩面微微焦黃即可。
香脆可口的米餅不但能當飯吃,還能當成小零嘴呢!
「
肉鬆飯糰
pinpinlife
」
材 料 隔夜飯3碗,海苔數片,鹽、白糖、醋、肉鬆適量
步 驟
隔夜飯用微波爐稍微加熱,晾涼待用。
按照鹽、白糖、白醋為1:3:4的量自製壽司醋。放在小盆里攪拌,等待鹽和糖在醋中溶解。
將調好的壽司醋倒入米飯,再順著同一個方向攪拌,等到醋被米飯完全吸收了就行。
先用水濕手,然後取一搓鹽沾滿整個手掌,將調好的米飯攤在手掌上,輕輕的捏成三角團狀。
用手指在飯中間挖一個凹窪,再放入肉鬆等你喜歡的食材,然後粘合蓋住食材。
最後取上一片海苔,從底部黏貼上去。簡單好吃的肉鬆飯糰就完成了!
這麼洋氣的飯糰在家就能自己輕鬆做出來,真的是太棒了!
小珠子食粥食飯睇大家了,求點贊!