原來雞蛋買回家不能直接放冰箱...以前都做錯了

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雞蛋看似很普通

吃煮雞蛋時

大家都會等到雞蛋自然冷卻后再剝殼

這樣不僅十分難剝並且蛋白會殘留在殼上

其實將煮好的雞蛋放入冷水中

就不會出現這一現象啦

大家可能會認為雞蛋煮的時間越長越好

其實雞蛋煮的時間越長

蛋黃中的蛋白質會更讓人難以吸收

煎雞蛋時也是這樣喔

用碗邊緣敲破雞蛋是大家的一個習慣

但是這樣蛋殼會很容易掉入碗中

建議大家往灶台上磕一下

再倒入碗中喔