孩子吃雞蛋還有這麼多門道？你都了解嗎？

雞蛋常常作為孩子的一道輔食，也是很多已經戒奶之後孩子日常生活中常吃一種食物。但就是這麼一種普通的食物，很多家長對於孩子吃雞蛋仍在存在很多誤區。這些誤區作為孩子的媽媽一定要知道哦。

第一，將蛋黃作為第一次輔食

很多人喜歡將蛋黃作為首選的輔食，但是蛋黃中鐵很難吸收，同時蛋黃是最容易導致寶寶食物過敏的食材之一。所以，當6個月的孩子開始添加輔食的時候不應包括蛋黃，蛋黃應在7-9個月開始添加，每日自1/4個逐漸增加至1個。

正確的做法：應當杜絕將蛋黃作為孩子的第一次輔食，建議第一次輔食首選嬰兒米粉。嬰兒米粉強化了鐵、鋅、維生素等，又不容易引起過敏，是寶寶首選的輔食。

注意：初次添加蛋黃時，要觀察寶寶吃過後皮膚是否有出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象，如果出現這種情況以後應當注意不要給孩子隨意吃蛋黃。

第二，丟棄蛋黃

不少父母擔心寶寶對蛋黃過敏，而且認為蛋黃裡面的膽固醇含量太高，會引發高血脂或心臟病，所以在給寶寶吃雞蛋的時候會把蛋黃給丟掉。其實家長這樣的做法是不合適的，要知道蛋黃裡面含有優質蛋白、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、鈣、鋅等營養素，對孩子的成長發育是十分有利的，而且營養價值也是遠高於蛋白的。

正確的做法：在孩子不對蛋黃過敏的情況下，建議家長給孩子吃的時候連蛋黃一起吃了。當然了，如果孩子又過敏的情況應避免孩子吃蛋黃。

第三，營養豐富就多吃

也有一部分父母認為雞蛋營養豐富，孩子自然是吃得越多越好。相信很多人都知道這種做法是不正確的，雞蛋的營養固然豐富，但是也要考慮到孩子的身體狀況，嬰幼兒消化能力偏差，大量吃雞蛋，是非常容易引起消化不良的，從而影響孩子的身體健康。

正確做法：孩子開始添加輔食后，吃雞蛋的量要注意：開始時也只能將1/4個蛋黃研碎食用，以後逐漸加至半個，最後才到1個。1-2歲的孩子，除普通食物外，每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。如果食入太多，會導致消化吸引功能障礙，引起消化不良和營養不良。

第四，生吃雞蛋

有些家長認為生吃雞蛋更有營養，要知道生吃雞蛋、蛋清不僅不衛生，還會影響消化吸收。

正確做法：給孩子吃雞蛋孩子要吃熟的比較好，建議經過煮或者蒸熟之後給孩子食用。

第五，雞蛋存在室溫下

家裡一般都會採購雞蛋，採購回來之後很多人都是室溫保存。其實室溫保存的雞蛋其新鮮度會有所下降，要知道雞蛋的殼是可以通空氣的，雞蛋殼內外不是完全的空氣隔絕。

正確做法：雞蛋最好放在冰箱裡面，這樣更能保證其新鮮度，在買雞蛋時要看標籤，時間最好不要超過一周。

第六，煎炸雞蛋

經過煎炸之後的雞蛋更有味更香一些，但是在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油會使部分蛋白焦糊，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，雞蛋的營養就會遭到破壞，其營養價值有所降低。

正確做法：雞蛋建議以水煮或者蒸的方式來處理加工給孩子吃。

第七，忽視兒童雞蛋過敏

雞蛋會造成孩子過敏，有孩子的媽媽對這一條基本上都不陌生，但是知道孩子對雞蛋過敏並不只是不讓孩子吃雞蛋就可以避免的。有的一些食品含有雞蛋或者其他的一些過敏食物也會導致孩子出現過敏的情況。

正確做法：買食品時要看食品標籤，有的上面會含有雞蛋或其他致敏食物的食品就不要採購了。