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福州「涼」字開頭的美食,光看圖就能降10度!

福州「涼」字開頭的美食,光看圖就能降10度!

天氣如此炎熱

頭條妹就想吃點涼涼的

各位胖友們是不是也跟頭條妹一樣呢?

快跟頭條妹去看看「涼」字開頭的美食解解暑吧~

涼皮

馮記涼皮肉夾饃

涼皮略透明,吃起來滑爽,軟,還彈牙,配上黃瓜絲和豆芽脆爽的口感,有嚼勁的烤麩,加上略微有點辣的辣醬,透出了花生醬的香氣,加點醋味道會更好。夾一筷涼皮送入口中,軟軟糯糯的帶著醋香和辣籽炒出的油香味在唇齒間流連,清爽度正好,這樣的口感真是讓人慾罷不能。

地址:鼓西街道達明路138號新村8座17一1號店

人均:12元

涼山伯現烤肉夾饃

老西安麻醬涼皮秘制雞絲涼皮,兩種類型,價格都是9元

老西安麻醬涼皮:不同於一般街邊賣的涼皮,裡面會有特別多的醬,加上豆芽,花生、香菜,醬汁味道特別濃郁,將涼皮在醬汁中拌勻,包裹上一些黃瓜絲和豆芽,感覺將將好。配上一些花生,在花生的配合下醬料顯得更為香醇濃郁。

秘制雞絲涼皮:端上來的時候可能會被嚇到,有一種滿是紅油的感覺,但是不要被它的外表給欺騙了,其實一點也不辣,搭配上花生,黃瓜,胡蘿蔔還有雞絲,是那種爽口的味道。

地址:奧體陽光天地一樓

人均:16元

馬記涼皮肉夾饃

涼皮厚薄適中,有勁道。辣油很香。不同於平常放花生醬的涼皮,馬記的涼皮用的是特製的醬汁,雖然涼皮配料都是相同的,可是在醬汁的搭配下,將涼皮的口感散發的更加淋漓盡致,使得涼皮更為可口。

地址:仙塔街城守前路22號

人均:16元

私房冷盤

福大網紅私房冷盤,雖然叫私房冷盤,但是他家最出名的卻是三樣主食:招牌拌粉、涼麵、涼皮。

招牌拌粉:拌粉里老闆獨門肉醬里給的肉一點兒也不含糊,八塊一碗大塊的肉醬足見其誠意滿滿!

涼麵:麵條精道軟硬適中,特製的醬汁辣中又帶一絲甜,在搭配一點冷盤,非常好吃

涼皮:醬給的非常足,咸香味足,還加了榨菜甜甜的,味道很不一般。

溫馨提示:老闆是四川人,慎重選擇辣度哦~

西貝莜面村

西貝莜面村有「舌尖上的」做招牌,又有「透明操作區」「安心后廚」,吸引來大批消費者。

黃米涼糕:主要是由黃米和糯米製作而成的,很有層次感的,下面是白凌凌的糯米,中間夾著紅棗和葡萄乾,最上層則是金燦燦的黃米。份量十足,分成十小塊,軟糯涼糕,冰涼的口感,搭配特製的桂花醬,清涼解膩,味道很清新

涼菜

冷盤先生

很小的一個店面 ,主打外賣,拍黃瓜食材據說用的是日本青瓜,確實會比較一般的黃瓜格外清脆一些。涼拌海帶絲,好吃!分糖醋味和芥末味,這家的很多菜都是這兩種口味的,味道很特別很好吃。

地址:東水路121-6號(閩發大廈正對面)

人均:29元

初甜冰粉

店內不僅有冰粉還有串串,冰粉品類來自於四川,成都人夏天冷串配冰粉已經幾百年了。

金玉滿堂冰粉:小碗是桃心形的很有浪漫氣息。配料蠻多,冰粉為主,芝麻,花生末為輔。底料有百香果汁,糖漿和棕褐色的方塊,類似魔芋之類的製品。還可以自選三種水果或乾果搭配。有大紅豆,葡萄乾,櫻桃、火龍果等各類水果,用料很足很良心,口感很不錯,喜甜的朋友可以另外加糖漿。

地址:上海街道西環中路691號萬象商業廣場三層3K01

人均:15元

長樂冰飯

一碗正宗的長樂冰飯,有八寶冰飯QQ冰飯。裡面的配料都是一樣的,有西瓜,葡萄乾,花生,芋圓,西米配上糯米飯,它家的冰飯最突出的特點就是湯底。清涼可口,還瀰漫著一股淡淡的薄荷香味。它家的冰水有老冰棍的味道,滿滿都是回憶一大碗冰飯份量十足,米質黏稠軟糯,每次去吃心情都會特別好。

大小姐

大小姐的冰飯跟傳統意義上的冰飯有所區別,是新式的冰飯。他家的堅果冰飯是一絕,配料從傳統的換成了腰果、葡萄乾和紅豆,而且她家的堅果質量有保證,吃起來口感剛剛好。最吸引人是,大小姐的冰飯吃不出一點糖精水的味道。

她家的水果冰飯也絕對值得一試,水果種類很多,有奇異果、芒果和西瓜,這個特別的組合看起來就很有食慾。嘗起來味道也不賴,奇異果酸酸的,夏天吃了最是開胃了。

地址:吉庇路39號(津泰路)

人均:18元

涼茶

孫記養生園涼茶鋪

是福州的第一家孫記養生園涼茶鋪,孫記主要是膏類啊,竹蔗茶類等。也會推出很多新產品,冰品類等等,中式的簡約,牆壁上的格子很有個性,突出涼茶鋪的特色,把中藥材一一呈現,滿滿風~

欽差戲老外:上面是甜甜的芋泥配以碎花生 ,核桃還有黑芝麻 ,葡萄乾 ,味道很不錯,這不僅僅是單純的芋泥,用勺子輕輕往下挖,是濃濃的冰淇淋和水果,上層是大甲芋頭與生俱來的濃郁特別的香氣,下層是冰涼絲滑的冰淇淋和水果,冰火兩重天,別有一番滋味,是店內的招牌,記得先吃冰淇淋哦~不然容易化掉。。

阿吉家涼茶鋪

這是一家經營範圍很廣的店鋪,除了傳統的各種涼茶,還有西式的甜品,更有簡餐供應,不要以為這就是單純的涼茶店哦~店名緣於店主家養的一隻叫阿吉的狗狗。店裡好多竹子的元素,店鋪的裝修風格很古樸很有福州味,牆上還擺著許多阿吉的照片。

二十四味涼茶:竹筒裝著,很大一杯,味道非常苦,在點單之前老闆會告訴你涼茶非常苦,十分貼心。涼茶真的是用中草藥實打實的熬出來的,降火效果非常好,有很多人專門過來就為這一杯涼茶

本文轉自:虎糾頭條 若侵權請後台聯繫刪除

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