Baci di Dama是Piemonte 皮孟特省當地的特色甜點。兩片小脆餅的造型象徵淑女/少女的嘴唇,入口前和自己嘴唇碰觸的那秒就像是跟親吻了少女一般,那是一個夾著朱古力芳香之吻。
By jixinyu88
用料
- 低筋麵粉 120g
- 杏仁粉 100g
- 糖粉 80g
- 軟化黃油 100g
- 黑朱古力 50g
做法步驟
1、將所有原材料混合
2、揉成一個光滑麵糰后冰箱冷藏鬆弛一個小時
3、將鬆弛好的麵糰擀開至5mm到10mm之間
4、壓出一個個小麵糰
5、搓圓放入烤盤烤箱160度烤12分鐘左右
6、將黑朱古力隔水小火加熱至融化
7、將烤好的小餅乾中間夾一層朱古力醬
8、成品圖~
小貼士
黃油一定要充分軟化 麵糰放入冰箱至少要鬆弛一個小時以上,夏天如果室溫很高,建議將搓好的小麵糰再放回冰箱冷藏一段時間
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。