廣州這8間跨國界「大碗面」！足不出市！吃遍東南亞！

早前國版《深夜食堂》幫一碗老壇酸菜牛肉麵

拍了一個加長版廣告

彷彿一碗泡麵可以把任何事都給解決了

裡面的「泡麵三姐妹」吃泡麵時的表情更是一絕

使得小編還一時納悶「難道自己以前吃的是假的老壇？」

若是一碗老壇就有如此大魔力

那麼以下這幾家店的麵食就更加有過之而無不及了

趕快聞名不如見「面」！

麺大大

一屋子都是撩人的面香

引誘得食客們飢腸轆轆

每一份出品的份量驚人

金牌炸醬麵

店裡的客人手持一雙筷子，

捧著碗夾著麵條，一邊呼嚕呼嚕地吃，

一邊東拉西扯著家常。

炎炎夏日，來一碗炸醬麵，便利又開胃

香辣牛肉麵

一辣解三饞，

來碗香辣牛肉麵足以滿足色、香、味，吃完好過癮！

辣椒紅不會掩蓋凈清牛骨湯的精華，

優質紅潤的牛肉肥而不膩

大大炒麵

麺大大的招牌大大炒麵，用拉麵配時令新鮮蔬菜。

青椒紅椒和大蔥大蒜讓整款面色彩斑斕，

胡麻油在炒的過程中愈發鮮美，

小編建議吃的時候加點香醋，完美！

五彩打滷麵

北方孩子對打滷麵的印象都是「媽媽的味道」，

一碗簡單的打滷麵就是國人平常生活的味道

胡蘿蔔、花椰菜、萵筍、木耳、鮮筍的奇妙配合

成為面大大的夏日麵食最佳首選，拌一拌，吃到爽！

店鋪地址：天河路190號廣百中怡店西門

聯繫電話：020-37362729

營業時間：7:00am~24:00pm

叻沙廚房

招牌海鮮叻沙

這碗精華之作，誠意十足，

選用了細滑爽口的進口越南檬粉與特製油麵，

一碗湯里可以品嘗到酸甜咸辣鮮，

表面鋪滿了各種精美食材，已經看不見底層的麵粉了！青口、鮮蝦、蟹柳、墨魚片等豐富的材料，

與叻沙湯底完美結合，直接將鮮美度提升幾個level！

當之無愧的招牌！

秘制香茅雞腿叻沙

再私心推薦一款店內人氣王，香茅雞腿叻沙！

大大的雞腿已佔據半碗叻沙，捧著都覺得霸氣側漏！

它絕對不是一隻普通的雞腿！

它以新鮮香茅，加入數十種香料，

經過24小時的腌制才得到這隻霸氣無敵的雞腿，

皮脆肉嫩，伴著叻沙吃，又多了一重酥香滋味！

肥牛冬陰功

東南亞風味絕不能缺少的冬陰功，

嗜好酸辣味的寶寶們可以試試這裡的肥牛冬陰功！

大片的肥牛已經「嗦」曬紅湯辣味，

冬陰功那股奇怪的辣味隨著肥牛跑上腦袋，

吃了幾口就滲出微汗來，夏天食真系好過癮！

店鋪地址：廣州市海珠區江南西紫金大街5號C鋪

營業時間：周五至周日11:00-23:00 ;

周一至周四11:00-22:00

訂座熱線：020-84242303

人均消費：38元

交通信息：捷運2號線江南西站A出口

大和桜花爛漫豚骨ラーメン専門店

真正日本人開的店

在白雲的萬達廣場

全心全意將最地道的日本拉麵店

帶給廣州的各屆吃貨

清淡鹽豚骨拉麵

據說是店內的熱銷款，清淡的口味特別適合廣東人

一碗清湯，粘連著清澈骨湯的每一根筋道的麵條，

這還不夠，配上通透的豚骨肉和腌制嫩筍，

再撒上一把香蔥，馥郁的滿足感就能包圍整個口腔

醬油豚骨拉麵

濃郁的醬油豚骨拉麵也是大和櫻花爛漫的人氣拉麵

吃面之前先喝上一口湯，

能喝到黏黏的豬骨熬制的膠原蛋白，香氣味十足

辣味豚骨拉麵

面既有辛辣的口感，

吃下去之後辣味還是接受範圍之內，

後續的口感又帶又豚骨的濃厚...

用的是較細的拉麵，因為這樣湯汁才能更好被吸收哦

口味比較辣的客人可以試試這款

黑芝麻焦蒜豚骨拉麵

這款看起來很酷炫的拉麵，最適合我這種重口「范兒」了

但記得配上一口茶，

因為相對於清湯來說，這款口味會更豐滿更濃烈一些

店鋪地址：萬達廣場一樓2號門入口118-119號鋪 （麥當勞隔壁）

聯繫電話：15817112914

營業時間：11:00am~22:00pm

和府撈麵

餐廳恰當考究的設計

將你從人來人往的商場拉入一間深夜小麵館

在追求味蕾享受的同時賦予吃面的儀式感

於是有了獨具中式特色的書房養心面

草本湯.豬軟骨面

走心的文藝都不如走心的味道

書房裡撈麵自有門路

就憑一根骨頭只熬三碗湯的湯頭

成為了和府撈麵的頭牌

草本精華的湯底就足以體現特別之處

精選頂級豬骨熬制的高湯

滿滿的膠原蛋白

小火慢鹵的大塊豬軟骨

唇齒自然感受到肉酥筋彈

滿是纖維的肉絲軟骨碰到筷子立即解體

香辣牛肚面

還是不夠刺激？舔一口香辣牛肚面的湯頭

足夠讓你「呲哈呲哈」的辣油，沒有汗流浹背算你贏！

大片厚實有嚼勁的牛肚，掛著秘制香辣濃湯

惹味至極！

鐵板菌菇炒飯

除了各種撈麵拌面也有炒飯

這款炒飯混合多種菌類和菇類

細小顆的混藏在米飯中

基本每一口都能吃到大量菌菇，滿足感100%。

時尚天河店

店鋪地址：天河區天河路299號時尚天河負一樓東區DC013鋪

前往指引：乘坐廣州捷運1號線到體育中心D3出口，到達時尚天河，向右轉，直走10米即可到達。

江南新地店

店鋪地址：海珠區江南西路46號A11B、A13B、A15B鋪

前往指引：乘坐廣州捷運2號線到江南西A出口，到 江南新地夾層

佳兆廣場店

店鋪地址：天河區體育西路191號B1樓B20鋪

前往指引：乘坐廣州捷運3號線到林和西B出口，步行至中石化大廈即可到達。

細蓉

它是一碗「沒有」雲吞的雲吞面

不用奇怪，因為這才是它的「老樣子」

如果一家店的雲吞面是雲吞在上面在下

有9成的可能不正宗，剩下1成就是偷懶

如果這家店連擺放順序都如此講究

那味道一定不會差！！！

咬開后肉呈嫩粉色，特別彈牙鮮爽

還有大大隻蝦仁，欺負人家櫻桃小嘴..

柱侯牛腩面

牛腩入味清香

還有那均勻的肥瘦分佈

這份量這出品，你可能找不到第二家

1、東方寶泰店：廣州市天河區林和中路63號

聯繫電話：38939011

2、維多利店：廣州市天河區體育西路維多利亞廣場五樓505

聯繫電話：38882441

3、克洛維店：廣州市天河區華強路9號1期107鋪

聯繫電話：38368088

4、東風廣場店：廣州市越秀區天河路若比鄰中心109鋪

聯繫電話：18565356172

5、至尊匯店：廣州市天河區華穗路263號雙城大廈二樓

聯繫電話：18520066061

一堂制面

水星拉麺

魚餅、萵筍乾、鮮蝦及檸檬的泰式美味

與一堂的拉麵完美融合

入口酸辣開胃，喚醒味蕾！

黑洞拉麺

端上來整碗面都是烏黑濃稠的湯

幾大片豚骨肉，厚實軟嫩，肉汁豐富

溫泉蛋半熟成琥珀般的蜜蠟狀

讓人迫不及待咬下去！

將芝麻醬攪拌均勻，濃郁野味！

土星拉麺

樸實的醬油湯頭+濃郁的豚骨湯底

引出樸實乾淨的味道

大大片肉，奶油般質感的溏心蛋，撇一小撮蔥絲

美味又溫暖、簡單又治癒。

海王星拉麺

小編認為極具北海道風味的一款拉麵

最特別的是配料非常講究

有白嫩的花甲肉及金橙色的碎蝦皮提鮮

海鮮湯與甜醬油，不濃偏淡

店鋪地址：廣州市越秀區教育路5號

聯繫電話：18620750339

營業時間：10:00am~22:00pm

休息時間：14:30pm~17:00pm

香港仔魚蛋粉

傳統手法製成白滑、光澤、鮮味有口感的魚蛋
超多骨的九棍魚做成的魚膠！良心食材！

招牌魚蛋粉

店家的招牌正貨！湯頭夠甘甜~魚丸夠Q彈~

魚片夠鮮~搭配貴刁或者粿條都是不二選擇！

招牌魚片頭

招牌正貨之一！比魚豆腐薄

魚鮮味還是同樣濃郁但又不會太重口

每一塊都外焦內嫩！

手打牛肉丸

千錘百鍊珍寶！經過快速捶打的牛肉丸

彈性和粘性合二為一！

那些不規則的表面才是正宗手打的！

四寶面

正宗港式四寶面！一口一個驚喜連連！

魚鮮味加上豬肉香味，極品乾坤搭配！

店鋪地址：廣東省廣州市越秀區中山三路14號首層

之二（烈士陵園D出口向左200米）

聯繫電話；020-83800148

營業時間：08:00am—23:00pm

四面王

廣州居然就有座最大的四面佛

隱藏在建設大馬路這家泰麵店！

正宗招牌泰皇冬陰功拉麵

冬陰功是泰國最有特色的湯

同樣這款湯也是店內的網紅爆單款

用泰國特有的香茅、檸檬葉、辣椒等香料

加入海鮮熬制而成

搭配泰國地道拉麵、現炸南極大蝦、純手打凈蝦丸

輔以 白菇、小番茄做點綴，酸辣香甜，營養豐盛。

紅咖喱叉燒拉麵

清邁作坊的秘制咖喱

加上十多種泰式原料手工

熬制而出的特色泰式叉燒和咖喱湯底

鮮香無敵的咖喱加入椰奶令湯頭香甜可口

再搭配紅咖喱叉燒、鮮魷和炸面，滋味了得！

全蝦湯拉麵

一口麵條一口肉，

再配上一大塊蝦餅，

大大的滿足！

每個足足2厘米厚的純手打金錢蝦餅，

外酥里嫩，一口咬下去爽口彈牙！

店鋪地址：建設大馬路16號首層109B

(中環廣場南塔南門正對面）

營業時間：11:00am——22:00pm

人均消費：50元

還不趕緊馬起來！

好使每天吃面不重樣！