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深夜投毒|山東人愛喝粥,但不一定聽過這些美食典故

吃慣了大魚大肉,小編今天就來說點清淡的——粥,山東是糧食大省,喝粥這個習慣自然是少不了,況且這些豆類食品對人身體也有好處!說到這裡,你不會以為小編只是單純說幾種粥的做法吧?才沒有這麼簡單,今天就給大家講幾個關於粥的故事↓↓↓

臘八粥,是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗

臘八粥,是一種在臘八節用多種食材熬制的粥,八方食物合在一塊,和米共煮一鍋,是合聚萬物、調和千靈之意!在河南,臘八粥又稱「大家飯」,是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。

據說當年岳家軍討伐金虜在朱仙鎮節節勝利,卻被朝廷的十二道金牌追逼回來,在回師路上,將士們又飢又餓,沿途的河南百姓紛紛把各家送來的飯菜倒在大鍋里,熬煮成粥分給將士們充饑禦寒,這天正好是臘月初八。

隨後岳飛遇害風波亭,為了懷念這位民族英雄,河南民眾每逢臘八這天,家家都吃「大家飯」,以示懷念。

紅豆粥,相思子里包含滿滿的愛情故事

紅豆,自古就被譽為男女間的「相思之物」,唐代詩人王維有詩:「紅豆生南國,春來發幾枝。勸君多採擷,此物最相思。」

紅豆可益氣補血,利水消腫,常喝紅豆粥可讓面色無華的女性們恢復紅潤。所以說,請女朋友吃飯的時候不如點一碗紅豆粥,既具有詩意也包含情誼在裡面。

相傳漢代閩越國有一男子被強征戍邊,其妻終日望歸。后同去者歸,惟其夫未返,妻念更切,終日立於村前道口樹下,朝盼暮望,哭斷柔腸,泣血而死。樹上忽結莢果,其籽半紅半黑,晶瑩鮮艷,人們視為貞妻摯婦的血淚凝成,稱為「紅豆」,又叫「相思子」。

帝王粥,不是一碗普通的粥,跟漢高祖劉邦還扯上了關係

相傳兩千多年前,劉邦與其母被秦兵追殺,逃至豐縣東城時已是黃昏時分。當時母子二人又飢又渴,恰好遇到一家包子鋪正欲收幌關門,其母便向店主討食。店主見二人可憐,就把燒湯剩下的冬粉剁細,再加入調料做成包子,隨後又把包子放入平底鍋中煎熟,並且用豆面、小米麵混在一起熬成粥,讓母子二人食用。

劉邦與母親食后頓覺精神倍爽,並得以順利逃至沛縣,免遭劫難。後來劉邦登基做了皇帝,其母卻仍然念念不忘那頓救命飯。於是,劉邦特意從家鄉請來了當年豐縣開包子鋪的那一家人,將他們遷至長安新豐宮,今臨潼驪山新豐宮,圓了其母想吃水煎包與面粥的心愿。

寒食粥,節日期間,百姓家家不許動煙火

說起寒食粥,最近在看《楚喬傳》的小夥伴一定不會陌生,什麼不準吃熱食,用毒之類的字眼~

其實,寒食粥源自於寒食節,傳說這個節日是紀念春秋的介之推的。介之推是當年晉國的賢臣,侍奉公子重耳(後為晉文公)。晉國發生內亂,公子重耳被迫逃亡國外,介之推不畏艱難困苦跟隨重耳流亡;曾經割自己腿肉熬湯,獻給重耳。

后隱居于山中,被燒死在深山之中,為了紀念介子推,晉文公下令每年這天禁忌煙火,只吃寒食,於是就有個寒食粥。

寒食粥品類繁多,較常食用的有楊花粥、梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥、大麥粥等。你吃過哪幾種?

好了,小編今天的深夜投毒就到這裡咯!想了解更多美食故事或者奇聞軼事的小夥伴,歡迎關注校長的深夜投毒哦,不定期更新中...(綜合自百度百科 文/校長)



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