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肝病患者在日常生活中要注意飲食原則

是個「肝病大國」,調查顯示,每12個人里,就有一個人有肝病。在我們身邊,近些年來,患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化,甚至肝癌等肝病的人也越來越多。對於肝病的治療,人們在日常生活中要注意飲食方面的原則。

1.高蛋白

保持正氮平衡。一般每kg體重1g就能保證氮的代謝平衡。但在肝功能高度障礙有時需要1.5-2.0g。蛋白質以接近人體結構者為好,利用率高。動物性蛋白要佔總蛋白的50%以上。

2.高糖類

肝臟愛吃糖。大部分人都不知道,糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態,就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質,儲存在肝臟中,可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外,普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準,不但不會減壽,還會對健康有益。一般來說,糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,3小塊朱古力約含糖9克,1隻蛋卷冰激凌約含糖10克。

3.適量脂肪

肝病時,由於膽汁、消化液、消化酶的分泌減少,所以按正常人的平均攝取量(40-50g/d)是合適的。

4.熱量

對於入院卧床患者中,體重超過標準10%的人,過量營養狀態不如說是有害的,因此要給予比正常人總熱量略低的飲食。慢性肝病被禁止劇烈運動時,也要根據運動量調節總熱量的攝取。

5.足量維生素和無機質

肝病時各種維生素由於代謝障礙而易於相對不足。黃綠蔬菜類是補充維生素和無機質的優良食品,水果類是維生家C的補充來源。

此外,專家指出,除了營養,肝臟最需要的還有好的睡眠:肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝,這時進入夢鄉能讓肝臟進行自我修復,將不良影響降到最低。每天喝足1000—1500毫升水,也能幫助肝臟排毒,大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。要想使肝臟強健,還要學會抑制情緒,儘力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,以使肝氣正常生髮、順調。吃完飯後靜坐10—30分鐘再運動,能保證肝臟代謝正常。



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