枸杞鮮果屬水果嗎 枸杞鮮果什麼味道

一般情況下，吃的枸杞一般是乾的枸杞子而不是枸杞鮮果，正是因為沒有嘗過，所以很多人好奇枸杞子與枸杞鮮果的味道是否不同。那麼，枸杞鮮果屬水果嗎?枸杞鮮果什麼味道?

枸杞鮮果屬水果嗎：

枸杞鮮果為茄科植物寧夏枸杞的果實。始載於《神農本草經》，列為上品。枸杞鮮果 ----- 一顆紅色的果實，憑藉自己無可比擬的健康價值，在幾年間紅遍歐美--這就是枸杞。隨著研究不斷深入，人們發現，枸杞的營養被低估了，這種看似不起眼的小果實中的維生素C含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍。維他命C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高! 是我們身邊的葯食同源的寸粒寸金的超級水果，新時代的水果王。

枸杞鮮果什麼味道：

我們的枸杞鮮果果實飽滿，顏色鮮紅或暗紅，皮薄多糖，入口甘甜，略帶一絲清苦，卻是夏季保健滋養的佳品。

鮮枸杞不僅保留了它的天然生物活性成分，也完整的保留了枸杞原汁原味及有效營養。枸杞鮮果的某些活性物質是乾果所不具備的。有資深專家評價，某種程度講，一顆鮮果相當於六顆乾果的功效。

吃起來有點像小番茄的味道。

枸杞鮮果花樣吃法：

1、直接嚼服枸杞鮮果或枸杞乾果

平時我們能接觸到的多為枸杞乾果，類似於葡萄乾，其實枸杞子生吃味道是很不錯的，甜中帶著清香，但不能吃太多，否則容易上火。每天10-15粒嚼食，長期食用，養顏明目，延年益壽。

2、枸杞泡水

從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞的保健效果。但如果覺得直接嚼服不不妥，也可泡水后食用，將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。堅持每日枸杞子30克泡開水另外加大栆3個又方便且效果極佳。

3、枸杞泡酒

用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，並對於視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。

4、枸杞子泡茶

取枸杞30-40粒，泡於茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。很多地方都有用八寶茶待客的習俗，八寶茶以茶葉為底，摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄乾、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，並有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

5、煲湯時加如適量枸杞

燉肉煲湯時加如適量枸杞，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，既增加了色、香、味，又有食補的作用。

煮粥或蒸米飯也可加入枸杞。待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味具全，非常獨特。比如煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。