蟹味菇這樣吃，既是解饞的小零食也是很好的下酒菜

不管大人還是小孩都喜歡零食，就算沒營養也好，專家們口中的垃圾食品也好，大家都要買買買，吃吃吃～零食就是這麼有魔力，如果說不可避免的非要吃零食的話，我們可以盡量選擇健康點的來吃，有時間的話我們還可以動手做啊，比如說，我們今天分享的一款自己做的家常小零食，食材簡單，做法也簡單。

食材：蟹味菇200克，雞蛋1個，麵粉4湯匙，咖喱粉、胡椒粉、食鹽適量

製作方法：1、蟹味菇去蒂，洗凈，稍稍瀝干水分，然後裹一層薄薄的麵粉。

2、麵粉，雞蛋，食鹽，咖喱粉，胡椒粉用溫水調成稀麵糊，用筷子提起來成線狀即可。

3、平底鍋燒熱，倒小半鍋油燒至六成熱，將蟹味菇放進麵糊里均勻裹上面糊，放油鍋里炸至麵糊表面酥脆，等咖喱蟹味菇涼透后回鍋再炸一次，會變得更酥脆一些，表面金黃即可。

酥炸蟹味菇表面酥脆，裡面的菇還是鮮嫩微甜的，並且是低熱量，低脂肪的食品，有助於青少年益智增高，也可降膽固醇，菌菇里含有的真菌多糖還有抗氧化防衰老的功效，這款零食即飽了口福又補充了營養，可謂是一舉兩得啊。