明天早餐吃什麼好？早餐小吃南瓜發糕做法三步搞定

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明天早餐吃什麼好？早餐小吃南瓜發糕做法三步搞定——這款南瓜發糕加了紅棗，吃在嘴裡軟軟的甜甜的除了南瓜的香味還有棗香和奶香，非常好吃的早餐～趕緊試試這款早餐吧～

調料：白糖40g；發酵粉4g；

做法和步驟：

1、南瓜去皮切塊后隔水蒸熟。用濾網濾成細膩的南瓜泥。所有的材料一起放在一個大盆中，發酵粉和白糖要分隔開來。

2、用拌勺拌起成麵糰狀。紅棗洗凈去核后切成小粒加一半到麵糰中。翻拌均勻。

3、將蒸碗內壁抹一層黃油防粘，將拌好的麵糰放入表面抹平（放1/2滿）。表面撒上另一半紅棗粒放入蒸鍋中醒發。發酵至2倍大時，大火燒開後轉中火蒸25-30分鐘，關火后燜5分鐘取出。

1.麵糰較濕比較粘手，建議用飯鏟或刮刀類似的工具操作。

2.南瓜也可以換成紫薯或是紅薯，方法都是一樣的。

3.南瓜麵糰放入模具時模具上塗少許油，蒸好的發糕輕輕一敲就能脫膜了,很方便。

4.麵糰放入模具放1/2高的量就好了。

5.放在蒸鍋中醒發的時候可以稍開一小會火，水溫到35度左右時把火關掉，這樣醒發會快一些。

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