酸性食物和鹼性食物對皮膚的影響

食物的酸鹼性對皮膚的影響！

我們所吃的食物有「酸性」、「鹼性」之分。如果過量食用酸性食物可引起瘡、脂肪粒、疣類皮膚病；常食鹼性食物，皮膚不易受細菌或藥物的侵蝕，但如果過量，也會因營養不良而導致皮膚病。少數女性，不僅皮膚粗糙，還有雀斑沉著，很多人認為這是體質不好所致的。其實，這是酸性食物攝入過多的緣故。血液酸度增高后，汗液中尿素、乳酸成分也增多，體內新城代謝減弱，血液循環也減慢，致使表皮細胞失去彈性，變得鬆弛、粗糙。起皺或色素沉著。這時，應多吃些含礦物質豐富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及時得到清洗，使皮膚恢復光澤。

由此可見，一個人如果想保持健康美麗的皮膚，必須做到酸鹼平衡。專家研究認為，正常的酸鹼食物的比例應為1:4.那麼，常用的酸、鹼食物有哪些呢？

（1）酸性食物：它包括肉類、魚類、花生、朱古力、酒類、白糖、咖啡、油炸物。

（2）鹼性食物：它包括葡萄、桔子、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青瓜、香蕉、梨、牛奶、芹菜、蘑菇、馬鈴薯。

蛋白質、脂肪、糖類在皮膚美容方面的作用

蛋白質是人體每一個細胞的主要成分。人體皮膚組織中許多有活性的細胞的活動都是離不開蛋白質的。如果蛋白質食品長期處於供應不足的狀態，不但影響機體的臟器功能，降低對各種致病

因子的抵抗力，而且會導致皮膚的生理功能減退、易損傷、彈性降低、失去光澤、出現皺紋。

實踐證實，兔肉、豬瘦肉、雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊乳酪、海參、銀魚、烏骨雞、黑豆等富含優質蛋白的食品，都有護膚、美容功能。

脂肪能保護人體臟器，維持體溫。脂肪在皮下的適當貯存可增加皮膚的彈性，推遲皮膚衰老。人體皮膚的總脂肪量大約佔人體總重量的3%—6%。脂肪內含有多種脂肪酸，如果因含脂肪食品攝入不足而致不飽和脂肪過少，皮膚會變得過於粗糙，且失去彈性。

脂肪食物分兩種，一種是動物脂肪，一種是植物脂肪。

動物脂肪不易被人體消化，如攝入過多，會加重肝臟負擔，影響肝臟解毒功能，且可能導致血管粥樣硬化，加重皮脂溢出，增加體內有毒物質，加速皮膚老化。

植物脂肪中含有多種不飽和脂肪酸，其中尤以亞麻酸為優，不但有強身健體的作用，而且有極好的滋潤皮膚的作用。亞麻酸是人體必需的脂肪酸，人體內不能合成這種脂肪酸，必須從食物中獲得。

據分析，下列食物中含有較多的亞麻酸：紅花油（含72%以上）；葵花籽油（約57%）；大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、茶籽油及胡桃仁、松子仁、柏子仁、杏仁、桃仁等食物中亦含有較多的亞麻酸。

亞麻酸還有一個美稱——「萬能脂肪酸」。亞麻酸中還含有豐富的維生素E等，不僅營養皮膚而且抗衰老。因此，亞麻酸不但有抗衰老的作用，對以下女性。

還有特別的美容健體作用：

（1）皮下脂肪不足，身體缺乏曲線美，體瘦，皮膚較於乾燥的女性；

（2）皮膚粗糙的女性；

（3）顏面有黑斑、雀斑及被太陽晒黑后久難消退的女性。

糖類則是人體最主要的熱量來源，約佔每日食物產熱量的60%—70%，人體所需熱量主要由糖類供應。糖類還可以幫助蛋白質在體內的合成，維持正常的脂肪代謝，保護肝臟，間接起潤膚美容的作用。

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