吃什麼對肝好 養肝不能吃什麼食物？

肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，但現在社會人們面對各種交際應酬和不良的生活習慣常常會對肝的健康造成影響，養肝護肝需要引起我們的關注。吃什麼對肝好？護肝不能吃哪些食物？接下來就和51養生網小編一起去看看吧！

吃什麼對肝好？

1.燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

2.玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3.海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

4.大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密 度脂蛋白含量。

5.甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸鹼平衡，起到降脂作用。

6.牛奶因含有較多的鈣質，可減少人體內膽固醇的吸收。

養肝不能吃什麼食物？

第一、酒

酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物-乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

第二、含防腐劑的食物

各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

第三、霉變食物

據研究發現，發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉後會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

第四、甜食類

像那些朱古力、糖果等甜食類的食物，肝不好的要少吃。如果肝病患者食用太多甜食，會導致胃腸道的酶分泌出現故障，影響平時的食慾。更嚴重的是，糖最容易發酵，會加重腸胃脹氣，易導致脂肪肝的發生。所以肝不好的人，一定要少吃甜的東西。

第五、葵花籽

葵花籽其實就是瓜子。肝不好的人對於瓜子，也是不能多碰的。因為瓜子中含有不飽和脂肪酸，吃太多瓜子會消化體內的膽鹼，導致脂肪都堆積在肝臟中，直接影響到肝細胞的異常。

第六、味精

為什麼肝不好的要少吃味精呢？因為肝病患者如果一次性食用過多的味精，會導致短暫性的頭疼心慌，甚至會出現噁心嘔吐的癥狀。所以肝病患者千萬別食用味精過多。

第七、速食麵

肝不好的人，連最愛的速食麵也要少吃哦！因為速食麵裡面添加很多不利於我們身體的食品色素和防腐劑，如果經常食用速食麵會增加我們的肝臟代謝和解毒功能的負擔，所以要少吃。

第八、腌製品

都說腌製品致癌，其實腌製品不僅僅致癌，肝臟不好的人吃多腌製品還造成肝臟負擔。如果肝病患者食用太多的腌製品，會影響水的吸收、鈉的代謝，造成體內的紊亂。

肝臟不好的人排毒能力就弱，因此在飲食上應該選擇營養豐富又不會帶給肝臟過多負擔的食物，比如蔬菜蔬果，還有養肝的食物。這樣既能幫助肝臟排毒還不會給身體過多負擔，平時多注意，養成良好的生活習慣！