私廚醬菜的做法

獨家味道，永不停息

By 娜時花開私廚

用料

• 牛肉（上腦） 300克
• 辣椒 500克
• 豇豆 300克
• 香菜 200克
• 蔥姜 50克
• 海鮮醬油 150克
• 老抽 50克
• 八角 2個

做法步驟

1、分別把辣椒、豇豆、香菜、牛肉洗凈備用。

2、辣椒去核，用手掰成塊。

3、鍋中放入蔥姜、八角、牛肉煸炒。

4、然後把辣椒、豇豆放入鍋中繼續翻炒，倒入海鮮醬油、老抽炒均，中火燒20分鐘。

5、最後放入香菜，改大火收汁。

6、炒制稠狀無湯即可。

小貼士

建議用海鮮醬油，做出的醬菜鮮美。

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