食管癌患者飲食要牢記「5注意」

食管癌象其他的惡性腫瘤一樣雖然有基因的變化背景，涉及多因素、多階段、多基因變異積累及相互作用的複雜過程，在分子水平上涉及眾多原癌基因、抑癌基因以及蛋白質的改變。但長期不良的生活或飲食習慣可能是導致食管癌發生的元兇。

食道癌患者由於吞咽困難而不能正常進食，營養量不能滿足身體的需要，再加上腫瘤爭奪營養物質，增大消耗，大多出現體重大幅度下降，甚至表現嚴重營養不良。因此為提高機體免疫力延長壽命，正確調理好飲食營養非常重要。

放化療期間會出現噁心、嘔吐、食欲不振等不適，要多食高蛋白低脂肪食物，不要食油膩油炸食物，烹調易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無刺激性調味品以增進食慾。可食用一些助消化的酸性味食品，如山楂糕、紅果醬等。有些患者進少量食物就有一種腹脹感，這種情況下，要少食多餐，每天4-5頓，進食后要多走動，促進胃腸蠕動。有時胃內容物容易反流，睡覺時要睡斜坡床，保持頭高腳低，保持一定角度，睡覺前兩小時不能進食，防止胃內容物反流至口腔，進入氣管、肺內而造成生命危險。

其實正確的飲食也能預防食道癌的發生。注意防止糧食發霉，秋季收糧要快收快曬，加強保管，多吃新鮮蔬菜水果，改變傳統不良的飲食習慣。要用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，經常服用維生素C以減少胃內亞硝胺的形成。

食道癌患者飲食牢記「五注意」

1、出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。

2、不能吃辛辣刺激性食物，這些食物能引起食道痙攣，產生不適。

3、避免進冷流食，不能喝放置時間較長的偏冷麵條、牛奶、蛋湯等。因為食道狹窄部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，噁心嘔吐，疼痛和脹麻等。以溫食為宜。

4、術前要搞好個人衛生，勤更換清潔衣物及飲食用具，對術后出現吻合瘺或其他術后併發症患者，更應加強護理及管理，防止交叉感染。

5、對於完全不能進食的食道癌患者，應採取靜脈高營養方法輸入營養素以維持機體的需要。

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