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那些全部失傳的古代茶器,你都見過嗎?

何為「賣茶翁」者?

將為傳宗振祖風

卻堪做個賣茶翁

都來榮辱亦何管

收拾茶錢賑我窮

「賣茶翁」者,是日本江戶時代煎茶道中興之祖高游外的別號。

煎茶道肇始於陸羽《茶經》,南宋時,日本榮西禪師把茶種、茶藝從帶回日本,煎茶開始在日本流行。

賣茶翁生於德川幕府的1675年,14歲隨師父化霖禪師去長崎唐三寺,拜訪過僧人,吃到了武夷茶。15歲徒步千里,到萬福寺參加了黃檗禪文化活動。22歲開始隻身雲遊,遍訪高人。29歲已具有自由通達的詩文才智,仰慕唐人的煎茶三昧之風流生活。

過了整整50年的禪僧生活,賣茶翁十分厭倦當時僧侶社會的腐敗,念念不忘重振宗風,曾作詩曰:「將為傳宗振祖風,卻堪做個賣茶翁。都來榮辱亦何管,收拾茶錢賑我窮。」61歲時,他在東山開了一間叫「通仙亭」的小茶店,燃起茶爐,擺上錢筒賣起茶來,他在酒旗上寫道:

「百兩不嫌多,半文不嫌少,白喝也可以,只是不倒找。」

此後,賣茶翁名聲大震,門前賓客盈門,功利之徒拚命收集他的各種用具。茶翁卻在臨終之前,將他所有茶器一把火燒光,使之化為灰燼。他的行為與人生哲學激發了當時文人墨客的創作熱情,對當時的茶人、畫家、詩人產生了巨大的影響。同時,古代飲茶器具的樣式也幾近失傳。

但他那首《仙窠燒卻語》卻像一把火炬,從此照亮了日本茶道的黑暗天空:

從來孤貧無錐地,

汝佐輔吾曾有年,

或伴春山秋水,

或鬻松下竹陰,

以故飯錢不缺,

保得八十餘歲。

今已老邁無用汝,

北斗藏身終天年。

其後或辱世俗手,

於汝恐有留遺恨。

是以賞汝火三昧,

直下火焰轉身去。

劫火洞然毫未盡,

青山依舊白雲中。

此《賣茶翁茶器圖》就乃木村孔陽氏模寫賣茶翁茶具計33件,都彩繪木刻,甚精細,雖為日本古代茶道器具,但亦猶可遠窺唐宋古器形制之大略。

【爐龕】放置爐子的小閣子。

【都籃】飲茶完畢,收貯所有茶具,以備來日。

【急燒】又稱急須,煮茶、暖酒器名。

【銅爐】為生火煮茶之用,以鍛鐵鑄之,或燒制泥爐代用。

【子母鍾】成套的茶杯。

【瓢扚】大多由葫蘆製成。用來堯水。

【注子】古代漢族酒器。金屬或瓷製成。可坐入注碗中。始於晚唐,盛行於宋元時期。起到保溫作用。

【茶罐】存放茶葉的罐子,錫製成。因錫穩定密封度好,故多用其存放茶葉。

【吹管】起爐火時用的吹火管子。街邊賣茶必要茶道具。

【坐褥】鋪或蓋用的毯子。

【滓盂】盛放廢水茶渣的器皿。

【檐子】類似與扁擔的作用,挑貨擔子。

【錢筒】大小竹筒用來存放錢幣。

【水注】注水壺。

【瓦爐】顧名思義,用瓦燒製為生火煮茶之用。

【炭籃】盛放燒水炭的容器,外面多由竹篾製成,裡層包裹黑色油紙。

【小爐】生火爐。

【提籃】存放雜物的籃子。

【爐圍】罩在爐子外的竹簍,起到隔斷保護的作用。

【注子】古代酒壺。金屬或瓷製成。可坐入注碗中。

【炭撾】用來砸炭的鐵鎚。

【焙鉤】又名茶焙,是一種竹編,外包裹箬竹的葉子。因箬葉有收火的功效,可以避免把茶葉黃。茶放在茶焙里,要求小火烘製。

【建水】盛放廢茶水的器皿。

【具列】用以陳列茶器,現在通常稱為茶棚。

【茶旗】類似今天店鋪門口的廣告牌,招攬客人用。

【茶壺】存放茶葉的罐子。日本稱為茶入或者茶心壺。

【灰爐】燒水爐的一種。下面沒有通風口,現今日本茶道具中發展為火缽或瓶掛。

【瓶床】現在統稱為瓶座,穩定壺和瓶的放置。(本文來源:禪茶文化)

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