越來越多外地的朋友
初到海南的時候
會擔心自己不適應海南的飲食
現在看來真的是想太多了
如今的他們,已經徹底被海南菜
俘虜了!
還有朋友回到老家就想起海南的各種好吃的
怕是要擔心適應不了家裡的味道
今天我們就來盤點一下
那些年我們忘不了的海南味道
海南四大鎮島名吃
文昌雞!加積鴨!東山羊!和樂蟹!
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文昌雞,海南四大鎮島名吃之首,據說是最佳食用型雞種之一,在海南素有「沒有文昌雞不成席」之說。皮黃且脆,肉嫩且美,骨酥且鮮,回味無窮。
來海南才發現鴨子是那麼的美味,海南最出名的加積鴨,皮白肉厚,香氣誘人,脂肪還少,肉質肥而不膩,營養價格超高!
來自萬寧東山嶺的東山羊,以優質的肉質聞名島內外。它的肉質優良,脂肪分佈均勻,皮嫩肉厚,還沒有膻味,簡直是吃貨福音!
和樂的和樂蟹,生長在溫暖海水,海蟹的肉質豐富量多,肥美有彈性。他的脂膏幾乎是整個地覆於後蓋,膏質稍挺。入秋的和樂蟹最具有魅力哦!11月一起去吃和樂蟹!
各種粉類
海南早餐一般就是各種粉類
海南粉、后安粉
糟粕醋、炒粉
抱羅粉、港門粉
腸粉、粉湯
陵水酸粉、伊面
時令海鮮
俗話說靠山吃山
海南瀕臨南海
海鮮就成了留戀海南
一大重要原因
而且海南的海鮮新鮮還實惠
皮皮蝦鎮樓!傳說中的皮皮蝦,是不是很有王者風範?3-5月是海南皮皮蝦最肥的時節。
烤生蚝!夜宵擼串必備!據說對男性某個功能有大大的buff,烤生蚝幾乎可以是最火爆的海南海鮮小吃,而且很便宜,吼吼!
吃海鮮,怎麼可以少了各種螺呢!!芒果螺和指甲螺算是出鏡率非常高的海貨,而且海南的各種螺,幾乎沒有沙子,非常乾淨,擼起來,感覺非常美好!
蒜蓉冬粉蒸扇貝,好吃不貴,有著清熱解毒的功效,是夏季最佳食品之一。其中,扇貝的是高蛋白低脂肪的貝類,是補鈣、補鐵的佳品,營養十分豐富。
海鮮界兩大扛把子!龍蝦和螃蟹!一個做成蒜蓉開背蒸龍蝦,一個做成香辣蟹,吃的時候要拴好舌頭,不然好吃的把舌頭都要咽下去了!
魚類
說完海貨,我們來說說海南的各種魚類。久負盛名的海南馬鮫魚!海南人對馬鮫魚的熱愛,可能外地人還真無法評判,年夜飯桌上必不可少的菜肴!還有燒烤必備的秋刀魚!
秋刀魚對檸檬說,我們好像在哪見過。檸檬說,上一世在你飽受煎熬的時候,我曾為你傾灑熱淚。
肉類
作為無肉不歡星人
沒有肉怎麼可以呢
小編尋師訪友,踏遍海南
發現海南雖小,但每個地方
都有自己獨特的肉食文化
主食類
「來到南方,主食好像除了米飯也沒啥了」 這曾經是我對南方生活的想法,現在看看,真的是圖樣圖森破!勞動人民的智慧永遠都是無窮無盡的,簡簡單單的米,可以做出好多好多種花樣。
甜點類
飯後來一點甜點還是很舒服的
海南的甜點好吃的讓你不想吃正餐
每一款甜點都有著獨特的海南特色
甜而不膩,精緻美觀
讓人瞬間愛上甜點
甜品類
在海南,有一種神奇的甜品一定可以拴住外地遊客的心,不用我說,你肯定也知道是清補涼,每天晚上騎著小電動迫不及待的奔向街角,喝上一碗冰冰涼涼的、沁人心脾的清補涼,將暑氣消散的一乾二淨。每一碗清補涼都配得上「瓊漿玉液」之名。
Wuli大海南
大到五星級酒店
小到街邊小吃攤
有著寫不完的美食
濃濃都是人情味
來了海南就別想走啦