寶寶食譜：小熊貓湯圓，可愛又好吃

為了讓寶寶吃飯，各位媽媽想必也是費了很多心思，想著做些可愛圖案，寶寶的胃口就會增加。今天星媽就教大家如何做——小熊貓湯圓，相信寶寶也會喜歡噢！

適合年齡：36個月以上

湯圓怎樣吃才健康？

1、最多吃一小碗即可，不建議當飯吃。

大多數湯圓都是高能量、高飽和脂肪與高糖的「三高食品」。因此，吃湯圓，一定要適量。女性和老年人，最多吃一小碗即可，男性或者身體特別好、消化力強的人可以適當增加一些。但都不建議當飯吃。

2、元宵節吃湯圓，最好是在早餐、下午茶時間或宵夜時吃。

如果是早餐吃，可以做主食點心，按照平衡膳食原則，搭配一些富含蛋白質的食物、蔬菜或水果即可。但如果是在下午茶與宵夜時吃，湯圓就相當於糖水之類的零食，不要吃得太多。

3、吃湯圓，還講究一個「慢」字。

吃湯圓切記緩慢、小口，尤其是老人和孩子。湯圓的形狀是圓的，而且糯糯黏黏，容易噎著並嗆入氣管，輕則引起嗆咳、呼吸困難，重則導致窒息。

4、以下六類人群吃湯圓時要特別小心

①糖尿病患者不宜吃甜湯圓，對於使用甜味劑代糖製作的湯圓或者是鹹湯圓也應淺嘗即止。因為多數湯圓屬於高能量、高飽和脂肪的食物，而且糯米富含澱粉，屬於血糖指數和血糖負荷較高的食物，快速消化吸收對餐后血糖有較大的負面影響。

②痛風病患者慎吃。對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風病發生的可能。

③對花生、蝦米等過敏的過敏體質人群，要注意避免吃含有會導致自己過敏食材的湯圓。

④胃食道反流與糖尿病胃輕癱患者，都應避免在睡前2小時進食湯圓，以免加重反流癥狀。

⑤吃了酒糟湯圓不要駕車，駕車別吃酒糟湯圓。

⑥安全起見，兒童應在監護人的陪同下進食，老人則可切成一小塊一小塊進食。對於吞咽功能發育沒有完善的幼兒或者是吞咽功能減退的老年人最好別吃。

特別提醒各位媽媽，不建議給3歲以內寶寶吃湯圓。

『 食材 』

糯米粉、澄面、紅豆、牛奶、可可粉、白糖

『 步驟 』

1、紅豆洗乾淨后，用清水浸泡約2個小時。

2、浸泡完畢的紅豆加適量的水放鍋中，用小火慢慢熬煮。

3、將糯米粉和澄面混合，牛奶緩緩加入調勻。

4、揉成麵糰至不粘手即可。

5、可可粉加入少量水調成糊。

6、再取20克麵糰與之混合均勻，調成深褐色麵糰。（如加入可可溶液後面團過軟會粘手，可以適當加入糯米粉調整。）

7、取5克白色麵糰，搓成扁圓型，作為熊貓的臉。

8、然後就開始弄熊貓的五官，取深褐色小麵糰做耳朵，將麵糰搓成大小合適的圓形，粘在白麵糰耳朵處。再取深褐色小麵糰，搓成扁圓形，再壓扁，粘在眼睛處，最後取一點點深褐色麵糰，搓成圓圓的鼻子，放在眼睛下方正中間，熊貓湯圓就成形了。

具體步驟大致是這樣的▽

9、煮開一鍋水，放入湯圓煮。

10、將煮好的湯圓撈起放入紅豆湯中即可。