search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

教你3個中藥煎煮小訣竅

1、藥罐一定要洗凈

煎煮中藥時,葯汁因水分蒸發而濃縮,藥罐底部及周圍常積有一層葯垢。如果藥罐中煎煮的藥物經常變更,而不及時將積存的葯垢擦去,投放新的藥物煎煮時,葯垢就會溶解,干擾、降低藥效,甚至貽誤病情。特別是如果曾經煎煮過毒性強烈的葯或不能入口的外用藥,還可能引起中毒。

此外,如果每次煎煮中藥后不及時擦洗乾淨,藥罐底部的葯垢越積越厚,在重新煎藥時容易煎焦,喪失藥效。

2、是否加蓋隨葯應變

一般來說,為了使中藥煎透,最好是蓋著煎。特別是含有揮發性成分的中藥,如薄荷、藿香、紫蘇葉等,且要在短時間內煎好,以免有效成分揮發。某些貴重藥品,如人蔘、鹿茸、枸杞之類,以使有效成分充分釋出。

有些中草藥重量輕、體積大,如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡、包穀須等,則不宜加蓋煎煮,否則往往溢出罐外。可開蓋煎煮,並要隨時攪拌。

3、要「煎透」、「榨乾」

「煎透」,就是使藥物的有效成分充分釋出,這是煎藥的基本要求。質地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物,只有通過另煎、先煎、久煎等,才能使葯汁濃厚,充分發揮藥效。質地疏鬆及性味輕薄芳香的藥物,不需煎煮太長的時間;但質輕體大的草藥,則應經常攪拌,才便於將葯煎透。



熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦