這四種蔬菜一起炒，色香味俱全

準備食材：馬鈴薯1個、茄子半個、青椒1個、西紅柿1個、油適當、鹽適當、生抽1勺

製作方法：1、馬鈴薯、茄子、青椒、西紅柿等別離清潔潔凈后切片，茄子用清水浸泡3~5分鐘左右後撈出

2、鍋燒熱後放入茄子小火漸漸煸炒

3、待茄子炒干外表水份后，參加適當油，放入西紅柿、馬鈴薯一同翻炒

4、等馬鈴薯、茄子炒至8老練，一同西紅柿的汁徹底融入到馬鈴薯和茄子后參加青椒、鹽和生抽一同翻炒至入味關火出鍋