平時所聽的那些DIY小甜品你是不是都沒什麼興趣了?今天小編為大家準備了些特別的,你一定會眼前一亮喔!全是小街上比較火爆的甜品了,口感超贊,香甜到不行,完全是讓人無法抗拒的美味啊!快看看吧,說不定就是你一直想要的那款喔。
花式炒優格
做法:
1.將自己喜歡的水果洗凈切成小粒,核桃碾成碎末
2.然後將優格倒在平底盤中,撒上核桃末,再將果醬倒入優格中,攪拌一下
3.最後將切好的水果粒均撒在優格上,放入冰箱中冰凍
4.待凝固成塊后取出,將優格冰敲碎即可
抹茶椰絲小方
做法:
1.在乾淨的容器中鋪上一層薄薄的椰蓉
2.在玻璃碗中倒入純牛奶,再倒入玉米澱粉,邊倒邊攪拌,要快速攪勻使其不會結塊
3.在不粘鍋中依次倒入純牛奶、淡奶油、細砂糖,再倒入抹茶粉,並用茶筅把抹茶打勻,使其完全溶解
4.開小火,煮至沸騰前倒入之前拌勻的牛奶澱粉糊,再快速翻拌均勻,待凝固成一團即可關火
5.倒入之前鋪好椰蓉的容器中,並將其抹平,冷卻片刻后蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏4小時
6.冷藏好后取出,倒扣出來,切成小方塊,撒上椰蓉,是小方塊都均勻裹上一層薄薄的椰蓉即可
奶油酥皮泡芙
做法:
1.將黃油室溫軟化,加入糖粉,用打蛋器攪打至黃油和糖粉充分混合
2.加入過篩的低筋麵粉和奶粉,翻拌至均勻無顆粒,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍半小時
3.將雞蛋打散,攪勻;將黃油,清水,鹽加入鍋中,中小火加熱至黃油融化,燒開
4.燒開后,關火,倒入低筋麵粉,快速攪拌均勻,離火,稍放涼後分次加入蛋液,並不停地攪拌均勻
5.攪好后,裝入裱花袋中,在烤盤上擠出一個個小圓點。
6.將之前冰箱中冷凍的酥皮取出,分成幾等分,搓圓后按扁,依次放在擠好的泡芙上
7.然後放入預熱好的烤箱中層,180度烤制30分鐘,烤至泡芙酥皮上色,取出晾涼
8.在淡奶油里加入少許糖粉,用打蛋器打發,然後把淡奶油裝入裱花袋
9.把泡芙頂部削去,再擠入淡奶油填充即可