「毒雞蛋」襲擊歐洲七國！吃不吃雞蛋，你該看清「雞蛋的真相」！

含有殺蟲劑「氟蟲腈」的「毒雞蛋」事件，近日在比利時、荷蘭和德國等地被大範圍揭露。歐盟方面7號表示，受波及國家名單進一步擴大到英國、法國、瑞典和瑞士。最先發現毒雞蛋的比利時方面當天也表示，將徹查這一事件。

8月3日，荷蘭的某處農場，工作人員在銷毀鮮雞蛋

歐盟委員會發言人伊特科寧7號表示，歐盟在近日收到通知，含有殺蟲劑氟蟲腈成分的「毒雞蛋」，已經從比利時、荷蘭和德國三國，擴散到歐洲另外四個國家，他們分別是英國、法國、瑞士和瑞典。

為啥被稱作「毒雞蛋」？

荷蘭食品安全部門8月3日公布了對180家被懷疑有「毒雞蛋」問題農場的檢查結果，其中147家農場的雞蛋含有殺蟲劑芬普尼(Fipronil)成分。當局宣布，問題雞蛋將全部召回，問題農場關停，直至衛生檢查達標。

據媒體報道，其實早在6月初，比利時食品安全局就發現「毒雞蛋」問題，但卻知情不報，導致影響範圍進一步擴大。

比利時聯邦眾議院經濟與農業委員會主席「德利澤」8月7號稱，將於9號就「毒雞蛋」事件的來龍去脈、存在的風險、比利時受影響情況，以及比利時食品安全局何以行動遲緩等問題展開聽證調查，以期查清真相。

比利時農業大臣「迪卡姆」也表示，他已責成食品安全局該部門提供一個詳細報告，並對為何沒有及時通報做出解釋。

殺蟲劑Fipronil

殺蟲劑芬普尼(Fipronil)，也被稱為氟蟲腈，是一種用於殺死跳蚤、壁虱等昆蟲的殺蟲劑。

芬普尼廣泛應用於獸葯，用來消滅跳騷、虱子和蜱，但它被禁止用於治療人類食用的動物，比如雞。

它被世界衛生組織列為「對人類有中度毒性」的化學品，對人類腎、肝和甲狀腺有危險影響。

歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈中的畜禽。德國禁止在動物製品加工和食品運輸過程中使用這一物質。

據稱，芬普尼這種有毒物質是由荷蘭一家名為Chickfriend的公司引進，以去除雞體內的紅虱子。

歐洲緊急召回「毒雞蛋」

再次暴露食品安全問題

荷蘭、德國、比利時的食品監管部門都在雞蛋中檢出了違禁殺蟲劑——氟蟲腈！氟蟲腈能有效殺死跳蚤等，大劑量食用可導致肝功能、甲狀腺和腎臟損傷。這一事件可能殃及數百萬枚雞蛋，有的可能已上市一年。

荷蘭：147家農場的雞蛋含有氟蟲腈成分

荷蘭是歐洲禽類產品主要出口國之一，有2000多家禽蛋農場，每年雞蛋凈出口60多億枚。

由於比利時發現了從荷蘭進口的雞蛋中含有氟蟲腈，荷蘭食品安全部門上月啟動調查。調查人員發現，雞蛋中出現有毒成分，與荷蘭一家為農場提供殺蟲服務的專業公司「雞之友」有關，荷蘭有180家農場是其客戶。

荷蘭食品與消費品安全管理局本月3日證實，180家疑似問題農場中，147家農場的雞蛋含有氟蟲腈成分。

荷蘭農業園藝組織證實，荷蘭已有30萬隻受氟蟲腈污染的「問題雞」被撲殺。

德國：至少運進1000萬枚「毒雞蛋」

截至3日，從荷蘭進口的「毒雞蛋」已影響到德國12個聯邦州。另外，德國本土農場出產的雞蛋也被檢測出氟蟲腈殘留。

被檢測出氟蟲腈殘留的「毒雞蛋」最初出現在德國西部北萊茵－威斯特法倫州，目前已波及黑森州、巴伐利亞州、不來梅州等12個聯邦州。此外，下薩克森州的一家德國本土農場也查出類似的「毒雞蛋」。

德國食品和農業部7日說，至少有1000萬枚「毒雞蛋」從荷蘭運進德國，同時在德國下薩克森州的4個養雞場里也發現了殺蟲劑氟蟲腈殘留。

德國食品和農業部在一份聲明中說，截至4日，德國所有16個聯邦州都發現了被污染的雞蛋，這些雞蛋一部分已在市場上售出。

英國：進口了約2.1萬枚雞蛋

英國食品標準局最新公告說，在今年3月至6月，英國從涉事的荷蘭農場進口了約2.1萬枚雞蛋，目前英國市場上這批問題雞蛋已售盡。

法國：兩家禽蛋加工廠產品被查封

法國農業部7日發布新聞公報說，7月11日至26日期間，共有13批受殺蟲劑氟蟲腈污染的「毒雞蛋」從荷蘭運送至法國中西部兩家禽蛋產品加工廠。法國農業部已委任下屬監管部門對事件展開調查。

法國政府於8月5日和6日從歐盟有關部門獲悉此消息，兩家接收荷蘭問題雞蛋的禽蛋產品加工廠分別位於法國中西部維埃納省和曼恩－盧瓦爾省。農業部下屬監管部門已查封並檢驗由「毒雞蛋」加工而成的產品，同時調查相關雞蛋加工產品及其市場流向情況。

當地媒體援引政府官員的話說，目前尚不能確定由受污染雞蛋加工而成的食品是否已被出售給消費者。法國有關部門已向相關從業者通報事件情況，要求各方核查雞蛋供應渠道，同時加強監管和自檢力度。法國農業部還要求法國國家食品、環境及勞動衛生署評估食用受氟蟲腈污染的禽蛋或食品對人體的健康威脅。

另外，7月28日，位於北部加來海峽省的一家禽類農場已經接受監控，原因是這家農場從一家比利時供貨商處購買了受氟蟲腈污染的問題雞。

該事件暴露歐洲食品安全問題

此次曝光的受有毒元素氟蟲腈污染雞蛋醜聞，算得上是荷蘭近年來所發生的最嚴重的一起食品安全事件。

「毒雞蛋」風波的複雜性還在於，荷蘭是歐洲禽類產品主要出口國，有許多國家進口荷蘭雞蛋，還有許多國家的農場使用「雞之友」殺蟲服務，而該公司可能從2016年6月起使用的抗虱殺蟲劑中就含有氟蟲腈。

有報道稱，此次「毒雞蛋」風波將使荷蘭家禽養殖業遭到重創，直接經濟損失將達到數百萬歐元。該事件再次暴露了歐洲的食品安全問題，凸顯了歐洲公共健康的巨大風險。「以前一直認為歐洲的食品很安全，可是自從曝出馬肉醜聞之後，很多人就對歐洲食品安全的信心降低了，這次毒雞蛋事件更是讓消費者不敢再對歐洲的食品放心了。」比利時一位民眾說。

荷蘭、比利時和德國的很多消費者在網上留言表示，過去一年來，他們可能已經大量食用了這些有毒雞蛋，他們非常害怕自己的健康受到損害，而且擔心雞肉是不是也被污染，希望有關部門能夠儘早給出明確說明。德國不來梅消費者保護中心指出，現在必須儘快查明責任方，並調查清楚禽類肉製品在多大程度上存在遭到殺蟲劑污染的風險。

台灣也曾遭遇「毒雞蛋」

其實，「毒雞蛋」並非只有歐洲才有，在的殺蟲劑中也會含有氟蟲腈成分，雖然目前還未發現此類「毒雞蛋」事件，但是也絕不能掉以輕心。

而此前台灣也遭遇過的「毒雞蛋」事件是因為受到二噁英的污染！

二噁英的「知名度」不高，但危害絕不亞於顆粒物和重金屬。

據了解，二噁英是人類已知毒性最強的化學污染物之一。其毒性主要表現在兩個方面：一是即使極低的暴露水平，它也能傷害人們的神經系統，並通過擾亂內分泌系統，產生生殖毒性和發育毒性，對嬰兒的健康構成威脅；二是某些類別的二噁英也具有很強的致癌性。

最為嚴重的是，二噁英作為一種持久性有機污染物，持久存在於環境中，具有很長的半衰期，且能通過生物體蓄積。它的特點是通過食物鏈可以逐級地放大，也就是說，當自然環境里有很低濃度，甚至監測不出來這個濃度時，它也可以通過大氣、水、土壤進入生物體，然後逐級對營養級放大，營養級越高蓄積越高。

而人體能夠代謝的二噁英是有限的。毛達說，二噁英經口攝入后，甚至7~10年都難以排出，如果攝入量過高，更加劇了疾病風險。

那麼，二噁英到底從哪裡來的呢？

焚燒垃圾、鋼鐵冶鍊、紙漿氯漂白，以及某些企業的污染物遺漏等都會產生一定的二噁英排放。其中最難辭其咎的，就是在燃燒不充分情況下的垃圾焚燒。

雞蛋的真相

一、從蛋里孵出來后，由於小公雞對業者毫無價值，所以一出生就全被丟進麻袋，讓它們互疊窒息而死。有些工廠還會把小公雞碾成雞粉摻入喂母雞的飼料，演變成雞吃雞。

二、小母雞在成長過程須去喙兩次，因此我們平常看到的雞嘴總是扭曲變形。去喙是把血管和神經燒死，當然造成強烈的疼痛，而工人一旦沒控制好造成去喙過度，就變成「廢雞」被判死刑。

三、利用打針、投藥、增加照明時間等任何手段，讓牠們快速長大好準備下蛋。對人類而言，時間就是金錢。

四、隨時淘汰弱小、跛腳、生病的小雞，就像希特勒的集中營對待俘虜一樣。

五、小母雞養到約四個月大之後，就移至蛋雞舍開始產蛋。這時母雞被關在狹小的格子籠里，平均每隻雞一輩子的生活空間不到一張A4列印紙大，連張開翅膀也辦不到，更不用說滿足每隻母雞所渴望的沙浴和築巢。

六、母雞不管吃飯、睡覺、發獃……雙腳只能踩在格子籠的鐵絲上，因為沒有堅實的地面支撐體重，每隻雞的腳都因而變得又粗又大，甚至有的雞腳膚肉早就「鑲入」鐵絲。另外，格子籠的底層設計是傾斜的，為的是讓母雞下蛋后蛋會自動向前滾以便收集，由此可知，母雞活在地球連想要站得舒適的權利也沒有。

七、在一個工廠化的雞舍，一個工人要看管幾萬隻雞，如果母雞的腳爪或翅膀卡進格子內，那多半就只能活活餓死或渴死。

八、在產蛋期間，若母雞寡產或生病無法下蛋，就只有殺無赦，因為這些母雞每天會浪費業者1毛錢的飼料成本，所以當然不可原諒。因這項理由而前後被屠宰的蛋雞，高達總數的20%。

九、蛋雞低頭吃飼料時，由於脖子會與鐵絲髮生磨擦，往往脖子前都是光禿禿一片。而身上其他地方的羽毛，也長時間與鐵絲網磨擦持續掉落，到後來每隻雞都變成禿毛雞，再加上互啄所造成的傷口，一般人看到的反應通常是既憐又惡。

十、讓母雞活得最沒尊嚴的，莫過於要母雞在眾目睽睽的情況下生蛋，原因是蛋雞的心理世界竟然和人類相同——就像沒有女人願意在大馬路旁公然生孩子一樣。由於在格子籠里無法築巢，所以每次母雞都是儘力把蛋忍在肚子里，當你看見母雞一再鑽到同伴的雞腹下想找個隱蔽處下蛋(別的雞當然不是趕它就是啄它)，不知您對這個世界的看法會是如何呢？

十一、由於居住環境過度惡臭、擁擠、喧囂，雞籠內的雞不時互相打架或受驚嚇……母雞所受的身心煎熬何其嚴重，但這不會是經濟學里想討論的範疇。

十二、母雞生蛋八個月後，產蛋量會逐漸低落，這時業者為了製造另一波的產蛋高峰，就對母雞實施強迫換毛。要強迫換毛必須讓雞的生理遭受最大的壓力和緊迫，因此全世界的養雞業者都是採取不給牠光、不給牠水、不給它飼料三管齊下，讓母雞原本就只剩不多的羽毛掉光再重新生長。期間若痛苦到死掉的，只能怪自己命薄；若存活下來的，則產蛋量會提高維繫約半年，但這也是母雞生命中最後的一段煙火。業者用盡了千方百計，與一百年前的蛋雞相比，牠們現在每年的生蛋數是過去的足足5倍。

十三、強迫換毛的半年後，母雞失去產能再也無利用價值，一樣只有接受被屠宰，做成鹽酥雞、雞湯或寵物飼料。由於業者之間是以屠體處理完后的凈重來算錢，所以母雞在被宰殺的前兩天，沒有人會好心給它們吞進任何食物，這樣人類又可從每隻母雞身上壓榨2毛錢。

為什麼我們不適合吃雞蛋？

雞蛋膽固醇增加妊娠糖尿病患病風險

在《美國流行病學雜誌》上發表的一篇文獻指出，食用雞蛋會增加孕婦患妊娠糖尿病的風險。研究者分析了在華盛頓州進行的兩項研究(歐米茄前瞻性研究和阿爾法病例對照研究)后發現，隨著雞蛋和膽固醇攝入量的增加，妊娠糖尿病的患病風險也隨之增大。與很少消費雞蛋的孕婦相比，在歐米茄研究中，食用雞蛋最多的女性(每周至少消費7個)患妊娠糖尿病的風險增加75%，而在阿爾法研究中，食用雞蛋過多則會增加妊娠糖尿病患病風險165%。

膽固醇與脂肪

人體可以產生併合成足夠的用於維持神經細胞和細胞膜健康所需的膽固醇。這樣的膽固醇不是外來物，是真正屬於身體的。

由動物類食品中攝入的額外膽固醇很可能將使人體處於超負荷的狀態，會導致血栓和心臟病。蛋類有很高的脂肪含量，過量的脂肪會使人行動遲緩和超重。蛋類中不含任何植物食品所不能提供的營養成分，所以即使不食用蛋類，你的身體也會同樣健康，同時更避免了攝入那些妨礙健康的膽固醇和脂肪。

生物學：食物鏈毒素富集效應

現在的雞因為催生的原因，在進入我們餐桌前已經罹患了各種病症。從出生到死亡21天的期間內，每天注入大量抗生素，荷爾蒙，開胃劑等等各種化學製劑。而雞會因此罹患心臟病，同時伴隨自身高膽固醇的情況。而這些毒素並不會因為水洗處理就能減弱，反而會大量殘留，轉移到我們的胃中，最後被我們血液吸收。

而化學製劑這樣的一級「致癌物」，在我們身體中久而久之累積，加上食物、情緒、環境各種其他問題，成長為癌細胞，終於有一天，富貴病、癌症等將在我們身上一夜爆發。

日本科學家通過14年的研究發現,一天吃1個蛋的人會比一周吃1個蛋的人的致病死亡率要高出22%。

關於沙門氏菌

• 蛋類是沙門氏菌的主要傳播載體，每年因這種細菌致病甚至致死的人不計其數。

• 沙門氏菌會導致食物中毒，食用了被該細菌感染的蛋類會導致腹痛、腹瀉、嘔吐，嚴重的甚至會引發臟器衰竭或死亡。

• 由於雞隻多被飼養在骯髒的養殖場和生鮮市場里，雞肉和蛋類常被沙門氏菌感染。

要避免攝入蛋類中的脂肪、膽固醇和細菌的最好方法就是讓蛋類遠離您的餐盤。關於環境危機

畜牧業產生全球80%以上的溫室氣體。糧農組織曾公布報告：牲畜比汽車排放更多的溫室氣體。減少雞蛋的食用，力所能及為我們賴以生存的環境做一些轉變。

⊙資料來源網路，版權歸原作者

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編輯/小力

愛生活，愛原生，本文由原生素髮布，關注原生素(yssworld)享受健康生活

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