絲瓜不能和什麼一起吃?說到絲瓜,大家都很熟悉,是日常生活中很常見的蔬菜。絲瓜營養豐富,功效也很多,深受大家的喜愛。但是,食用絲瓜也有一些禁忌,和一些食物不能一起吃。那麼,絲瓜不能和什麼一起吃?絲瓜有哪些功效?下面就一起來看看吧。
絲瓜的功效與作用
1、潤膚美白
保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有「美人水」之稱。
2、健腦
有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3、活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。
絲瓜和什麼食物搭配最好
絲瓜 + 牛膝
絲瓜和牛膝 一起吃;可以清熱化痰、補肝腎
絲瓜 + 海帶
絲瓜和海帶 一起吃;可以預防甲狀腺腫大
絲瓜 + 豬肉
絲瓜和豬肉 一起吃;可以祛風通絡、清熱解毒
絲瓜 + 蝦皮
絲瓜和蝦皮 一起吃;可以涼血止血、滋陰潤肺
絲瓜 + 毛豆
絲瓜和毛豆 一起吃;可以清熱去火、防治口臭
絲瓜 + 菊花
絲瓜和菊花 一起吃;可以清熱解毒、祛斑祛風
絲瓜 + 蝦米
絲瓜和蝦米 一起吃;可以養心潤肺、潤膚
絲瓜 + 雞蛋
絲瓜和雞蛋 一起吃;可以潤肺、補腎
絲瓜不能和什麼一起吃?
絲瓜+菠菜:會引起腹瀉
絲瓜+白蘿蔔:傷元氣
絲瓜+蘆薈:會引起腹痛、腹瀉
絲瓜+泥鰍
易破壞人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有較多的維生素B1,如果與泥鰍一起炒製成菜,泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素B1起到破壞作用。
絲瓜+竹筍
易破壞人體對類湖蘿蔔素的吸收和利用:絲瓜不宜與竹筍一起炒食,因為絲瓜含有豐富的類胡蘿蔔素,如果遇到竹筍中的生物活性物質,會破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收和利用,降低了絲瓜的營養價值。
絲瓜+白酒
干擾人體對維生素B1的吸收,絲瓜中含有豐富的維生素B1,與白酒中的酒精相遇會幹擾人體對維生素B1的吸收和利用,降低絲瓜的食療功效。