擔擔麵的做法

天熱不想吃飯，那就來碗擔擔麵唄！

By 川寶的廚房

用料

• 麵條 300g
• 鹽 5g
• 白糖 5g
• 香油 適量
• 生抽 適量
• 豆芽 100g
• 胡蘿蔔 1根
• 黃瓜 1根
• 蒜 適量
• 姜 適量
• 雞粉 適量
• 重慶小面調料 適量
• 花生 50g
• 蔥 2根
• 肉雜醬 適量

做法步驟

1、準備齊全食材，胡蘿蔔、黃瓜切絲

2、鍋內倒水煮沸

3、放適量豆芽

4、適量蘿蔔絲

5、適量黃瓜絲

6、燙熟后撈出過冷水

7、鍋內水煮沸，下麵條

8、煮熟后撈出

9、撈出過冷水

10、過濾水后將配菜放在麵條上

11、開始調味，加適量鹽

12、適量白糖

13、適量香油

14、適量姜蒜末

15、適量生抽

16、適量雞粉

17、適量重慶小面調料

18、攪拌均勻入味

19、撒上肉炸醬、花生、蔥花

20、簡單美味擔擔麵完成

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