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一招學會萬能涼拌醬,30秒搞定所有冷盤,人人都會做!

一招學會萬能涼拌醬,30秒搞定所有冷盤,人人都會做!

涼拌菜好不好吃

關鍵看醬料!

一招做出萬能涼拌醬

冷盤、涼麵、涼皮,一分鐘上桌

讓你整個夏天都不愁!

萬能冷盤汁

第一步:準備好糖、海鮮醬油、生抽、蘋果醋。醋最好選取酸甜適中的蘋果醋,不僅酸度低並且也不會太咸。

第二步:比例很重要。白糖、生抽、蘋果醋按照1:1:1的比例各取一小碗,再配上半勺海鮮醬油。

第三步:將料汁攪拌均勻后倒入鍋中,上火熬至開火2、3分鐘,再加入些清水。

第四步:在鍋中加入香蔥、香菜、香葉繼續熬制,這樣做出的醬汁既渾厚又清香。

醬汁熬好后撈出香蔥、香菜和香葉放涼即可,喜歡吃辣的朋友還可加些辣椒末。

用它調出的冷盤絕對比買的還好吃!

沒時間熬制?那也不要緊

簡單兩步,輕鬆搞定!!

本由卡娃微卡旗下樂活記出品

簡易拌菜汁

第一步:準備好醋、生抽、耗油、糖、蒜末、香油和一個乾淨的小碗。

第二步:一勺糖加上三勺蒜末、兩勺香油、兩勺醋、三勺生抽和兩勺耗油,攪拌均勻即可。

拿它來拌菜,半分鐘就上桌!

除了涼拌菜

不來碗涼麵、涼皮怎麼行?

一碗芝麻醬搞定一切冷盤、主食!

萬能芝麻醬

第一步:一勺半的芝麻醬配上兩勺開水化開。

第二步: 再加入兩勺醬油、兩勺白醋、兩勺白糖和兩勺蒜末和少許香油攪拌均勻。

可以用來拌豇豆、拌黃瓜、拌菠菜、拌腐竹,任何冷盤都能做!

或是來一碗麻醬涼麵、涼皮,怎麼吃都好吃,專治沒胃口的你!

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