冬天多吃這菜，含有多種維生素，還能降低膽固醇，為全家健康把關

每位家庭煮婦都有一個煩惱，明天做什麼菜。孩子這個不吃那個不吃，老公上班太忙碌怎麼才能顧及營養。孩子成長階段不吃東西要怎麼來做調整，而我和她們一樣。我的煩惱就是作為一個原創美食發布分享作者，如何分享出一個好吃又營養有價值家常菜。做法既要簡單還得色香味俱全！

今天的這個介紹是白玉菇也叫白雪菇或蟹味菇，菌菇和金針菇一樣但是比較粗大和潔白。白玉菇是一種很不錯的菌菇所含的營養價值比較高，其發源地在歐洲后引入栽種推廣。白玉菇的口感比較嫩滑有點清甜，含有人體所需的多種維生素和氨基酸等。經常食用不僅能增強免疫力，還能降血壓降膽固醇。

【清蒸白玉菇】

材料：白玉菇1袋、線椒1個、紅辣椒1個、蒜頭2個、蒸魚豆豉汁2匙、滾燙熱油少許

做法：買回來的白玉菇去除根部、掰開分別清洗乾淨

用於調味的線椒和紅辣椒按照自己的口味，選擇增加還是減少

把蒜頭、紅辣椒、線椒去頭尾，全部改切成碎備用

把白玉菇裝入盤子中，放入鍋中大火蒸3分鐘【請依照自己的火候與份量調整時間】

白玉菇蒸好之後拿出，把蒜碎辣椒碎撒在上面。另鍋燒熱油淋澆在上面

最後就是淋上蒸魚豆豉汁，那一道鮮美好吃的蒸白玉菇就做好了

小貼士：白玉菇比較容易熟依照火候來決定時間，不要蒸的太老了關注豆帝煮隨時掌握原創美食發布最新動態

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