肉牛成為農村養殖的主要項目

養牛存在的必要性和可行性是有目共睹的，所以發展肉牛養殖是國之本民之源，隨著經濟的發展越來越快，人民的消費水平的提高，對牛肉的需求也是越來越大，養牛業成為農村的主要經濟來源，也說農村致富的項目之一。一、發展肉牛產業有利於草原生態環境的良性循環

牛的採食方式是「卷式採食」，與羊的「啃食採食」方式對牧草生長的破壞程度截然不同。牛採食后的牧草生長速度遠快於羊採食過的草場。另一方面「蹄子理論」，在同樣經濟效益前提下，1頭牛4支蹄和11隻羊44支蹄子對草地踩踏程度相比（按正常經濟效益11隻羊折算1頭牛計算），11隻羊的破壞程度遠比1頭牛嚴重。同樣載畜量的情況下，牛對草原破壞程度遠低于山羊、綿羊和馬。此外，牛本身就是一個有機肥料廠，1頭牛平均每天排泄糞便30公斤，年產1.1萬公斤，摺合氮磷鉀肥料量約97.4公斤，是馬的1.5倍、豬的3.44倍、羊的11.6倍。這些糞便可對草原提供大量養分。牛亦可採取「放牧+半舍飼+舍飼」養殖管理方式，通過推廣半舍飼、舍飼飼養管理技術，可以有效降低草原壓力。因此，養牛有利於保護草原生態，維持草原生態的良性循環。

二、「減羊增牛」有利於解決草原生態保護與農牧民增收矛盾 。

目前，管理區農村牧區人口7700人，農牧民經營草場480萬畝計算，人均623畝，按20畝一隻能繁母羊、50畝一頭能繁母牛計算，可養殖31隻能繁母羊或12.5頭能繁母牛，2015年管理區平均數每隻能繁母羊純收入235元、每頭基礎母牛純收入2626元計算，養殖31隻能繁母羊純收入也就是每人每年純收入為7285元、養殖12.5頭能繁母牛純收入即養牛每人每年純收入為32825元，養牛收入高出養羊收入的4.5倍。因此調整畜種結構，以養殖肉牛為主是牧民養殖增收新的發展途徑之一。

三、肉牛產業是世界上市場前景非常廣闊的產業

是世界上牛肉生產與消費第三大國，2012年牛肉產量657萬噸，僅次於美國和巴西。但人均牛肉消費量與發達國家相比差距較大，人均牛肉消費量為4.1公斤（2012年統計年鑒數據），不僅遠遠低於美國（44.1公斤/人）和加拿大（39.2公斤/人），而且與亞洲的日本相比，也不足日本人均牛肉消費量（8.9公斤/人）的50%。隨著經濟社會的快速發展，牛肉消費需求必然增加，當人均牛肉消費量達到日本當前的水平，牛肉消費總量將達到1200萬噸以上，牛肉供給量需要再增加1倍才能彌補供需缺口。因此，今後牛肉市場需求量非常大，市場前景廣闊。

四、肉牛產業是公認的經濟、高效的產業

管理區農牧林業科技局於2015年進行的抽樣調查結果顯示，在目前的良改程度和飼養管理條件下，管理區牧戶養殖一頭基礎母牛可創造利潤2626元，相當於養殖一隻基礎綿羊利潤的11倍（按能產羔母羊計算，2015年養殖一隻綿羊純利潤235元）。主要原因是近幾年來牛肉需求量增幅大於供給量增幅，牛肉平均價格自2000年以來連續13年上漲了346%。根據商務部統計資料，2000年1月去骨牛肉價格為12.99元/公斤，經過7年的時間，牛肉價格在2007年2月上升到20.35元/公斤。由於成本上升等因素推動，牛肉價格經過12個月再次越升到2008年2月的31.41元/公斤，一年時間價格提高了50%。此後牛肉價格在經過4年的平穩增加，於2012年再次呈現迅速增長特點，牛肉價格由2012年1月的41.38元/公斤增加到2013年2月的57.89元/公斤，1年時間上漲了40%。2014、2015年兩年小回落，但還保持在每公斤56元以上。市場行情持續走高，肉牛養殖利潤空間擴大，成為農牧民增收的重要途徑之一。

五、政府引導政策性大力扶持肉牛產業發展

1、草畜平衡：管理區肉牛產業發展規劃及第二輪草原獎補政策規定，管理區肉牛養殖戶的二代以上良種母牛不禁牧並一頭牛按一個羊單位計算草畜平衡。

2、惠農惠牧項目傾斜安排肉牛規模養殖戶。

3、肉牛良種母牛補貼以現金或同等價位物質（飼草料）形式兌現。

4、貼息貸款扶持：盟畜牧部門即將出台實施購純種肉牛的，具有意向、有條件建設50頭以上優質良種肉牛養殖「減羊增牛」或中小養牛戶、有獨立承擔法律行為責任能力的、符合銀行貸款條件的農牧民，自願購置管理區境內肉牛養殖企業國外引進的或自繁的純種優質良種母牛，並牧戶與企業建立訂單回收、技術指導等利益聯結機制的給予貼息貸款扶持。

六、未來幾年牛肉走勢趨向

2015年4月20日，農業部市場預警專家委員會發布《農業展望（2015——2024）》報告，其中對牛肉產業的預判是牛肉消費持續增長，供需總體偏緊。預計牛肉消費量到2020年達到823萬噸，2024年達到877萬噸，比2014年增長22.3%，到2024年牛肉供需差達到50萬噸左右。

由以上權威報告數據分析，近幾年肉牛產業發展前景非常樂觀，是肉牛產業發展的機遇。但是國際金融危機和國內市場角度觀察，牛肉價格前期較穩定，後期繼續上漲，但是漲幅緩慢。

肉牛養殖場微信號：15053744348（引種熱線），期待與農戶一起發家致富!