媳婦做的這道菜老爸和我都搶著吃，用它做的家常菜補腎杠杠滴

1、豬腰富含蛋白質、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。2、豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等症有一定輔助療效。3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用於腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等症。4、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫等症。芹菜炒腰花主料：芹菜 (250克)、豬腰 (2個)、泡發的木耳 (適量)輔料：蔥 (適量)、姜 (適量)做法：1、豬腰洗凈切兩半，把腰騷去掉。2、然後在正面橫著劃上均勻的數刀。3、不要劃到底。然後再豎著切成小條。4、把腰花放入碗中，加入白酒，澱粉，鹽，糖，生抽腌制10分鐘。5、然後把腰花沖洗乾淨。6、瀝干水分后再次加入鹽，糖，白酒，生抽，澱粉。抓拌均勻腌製備用。7、芹菜洗凈切段入開水中焯燙過涼備用，水中可加點鹽。8、炒鍋倒油爆香蔥姜。倒入腰花翻炒均勻。9、翻炒至腰花變色堅挺盛出備用。10、原鍋洗凈再加少許油燒熱。倒入芹菜和木耳翻炒。加入醬油翻炒。11、再加糖和鹽翻炒。倒入炒過的腰花。加少許雞精淋入香油。全部翻炒均勻關火。豬腰烹飪之前一定要處理乾淨！把豬腰剖開，剔除裡面的白色筋膜和脂肪（豬腰的異味基本來自於這些白色的東西）。用水清洗乾淨后，放在小碗里，倒入白酒，反覆捏洗豬腰（1隻豬腰大概需要1兩白酒）。經過揉搓后，白酒會迅速滲入到豬腰內，此時再用清水將豬腰清洗兩遍就可以了。

（文章原創：國醫韓師傅薇.信 hanls001）