夏季首選美味 這樣做燜面才讓人食慾大增！

燜面是山西的特色小吃，冬天有冬天的吃法，夏天有夏天的吃法，深受廣大民眾的喜愛。然而夏天吃燜面的時候居多，因其配料新鮮齊全，經常在餐桌能看到美味的豆角燜面。那怎麼做才能最大程度的顯現出燜面的特色美味呢，今天我們就來教怎麼做一道食慾大增的燜面。

材料：麵條，豆角，鹽，辣椒，五花肉，蔥姜蒜，花椒，八角，生抽，老抽

步驟：1.先把水燒開，將手擀麵或刀切面放入蒸鍋中，盡量讓麵條蓬鬆，蒸20分鐘左右

2.將豆角弄成小段，並把他們洗乾淨

3.五花肉切片，備用

4.蔥姜蒜，干辣椒切好備用

5.鍋里起油，放入八角，一些花椒炒出香味，顏色變深后把花椒八角撈出

6.熱鍋涼油，放入切好的五花肉，炒至肉色變白並微微出油，放入蔥姜蒜，干辣椒

7.再將豆角當下去一起翻炒均勻，加入鹽

8.把蒸好的麵條倒入鍋中一起攪拌，攪拌均勻后關火

9.出鍋裝盤，喜歡吃辣的可以加點辣椒醬和老乾媽來調料。

這樣一道美味的燜面就成功了！中午有的吃了。