南瓜味道香甜,營養價值高,頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是:「南瓜餅的做法 美味又營養的甜點」,一起來看下吧!
首先來看下南瓜餅的做法:
材料:
南瓜,紅豆沙,糯米粉,雞蛋清,白芝麻,糖桂花,植物油等
步驟:
1.南瓜洗凈去皮去瓤,切片後放入籠屜蒸15分鐘,蒸好的南瓜趁熱碾成泥
2.加入糯米粉,再加入15毫升的植物油和10毫升的糖桂花,揉成比較軟潤的麵糰
3.包裹保鮮袋餳15分鐘,取一塊糯米南瓜麵糰,搓圓后按壓成圓片
4.包入豆沙餡,收口捏緊輕輕搓圓
5.按扁,做成小圓餅,將南瓜餅蘸點蛋清,然後沾滿白芝麻,壓扁成餅狀
6.鍋中倒入植物油,五成熱后將南瓜餅放入,小火炸至兩面金黃即可
以上主要介紹了南瓜餅的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點喔。接著要給大家補充點關於南瓜的小知識。
南瓜的製作技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。
2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉,以便長期少量食用。
4.瓜適量,洗凈切片,用鹽腌6小時后,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。
南瓜的保存方法
1、完整的1-3個月,切開的一周左右
2、南瓜比較容易保存,完整的南瓜只要放在陰涼的地方,可以保存一個月左右,放在冰箱冷藏室則可以保存2.3個月。如果是切開的南瓜,保存時需要先去掉瓤,否則容易腐敗,用保鮮膜包好,在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。
以上就是關於:「南瓜餅的做法 美味又營養的甜點」的分享,希望對你有幫助。