世界很美,你可以更美
每一季都有幾種盛產的水果,
當它們的價格便宜到令人無法忍受的時候,
其實可以多買一些來熬製成果醬哦!
果醬有著豐富的口味和花樣百出的吃法。
簡單的食材配上果醬,
一下子就能煥發出新光彩,吃出滿滿的幸福感。
連英國女王都瘋迷果醬,
我想正是因它能帶給我們甜蜜和驚喜。
今天就教大家做當季的水果醬,
做法簡單便捷,保證讓你在這個春天愛不釋手!
鳳梨果醬
春吃鳳梨止渴開胃。鳳梨中含有大量的果糖,葡萄糖,檸檬酸和蛋白酶等營養物。其味甘性溫,具有止渴、消食止瀉之功。鳳梨中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效,吃鳳梨對高血壓症有益;也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
甜蜜蜜鳳梨果醬
製作過程
雪梨果醬
中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效,特別適宜在冬春季食用。將梨子製成果醬之後,酸甜可口,清心潤肺,風味更佳。春天裡,一款親手熬制的梨醬,配上麵包、優格食用,都是不錯的選擇。
雪梨粒粒果醬
製作過程
熬煮時間
時間沒有固定化,主要是看果醬的濃稠程度。鍋的不同熬煮的時間也不盡相同。如果用又寬又淺的炒菜不鏽鋼鍋,水分揮發得比較快,花費的時間會相對較少。
果醬甜度
至於甜度,由於自製果醬沒有添加任何的添加劑和防腐劑,所以為了延長果醬的保質期,一般都會放比較多的糖。如果你沒打算長時間保存,做好就在幾天內吃完的話,可以適當減糖。
果醬保存
煮好的果醬趁熱裝瓶,倒扣完全冷卻後放冰箱冷藏保存,開封以後最好在一周內吃完,每次取果醬的勺子要保持乾淨。沒開封的可以保存一到兩個月都沒有問題,前提是你裝果醬的瓶子確保已經消毒。
把這一季的水果保留到下一季回味,
將甜蜜滋味封存在小小的瓶罐里。
自己製作的果醬更健康營養,
不管大人還是寶寶吃,
都是健康營養的美味首選哦!