蟑螂也成了寶貝！濟南嘗試利用蟑螂變餐廚垃圾為寶

原標題:蟑螂也成了寶貝！濟南嘗試利用蟑螂變餐廚垃圾為寶

爛菜葉、剩飯菜、變質的肉，這些垃圾桶里常見的餐廚垃圾，經過蟑螂「小強」處理轉化，不僅可以「吃干榨盡、無殘留」，還可以變身高蛋白飼料，賣個好價錢。

走進位於山東濟南章丘區餐廚垃圾處理中心的試養廠房，循著手電筒的亮光，記者看到一間間蟑螂養殖室里，密密麻麻的蟑螂正在爬來爬去。工作人員向記者展示了蟑螂的食物——一勺勺黃色糊狀物，這些黃色糊狀物就是經過粉碎、攪拌的餐廚垃圾。

經過１０個月左右的餵養，這些蟑螂就會長大成熟，烘乾粉碎后，作為動物蛋白添加劑混入禽畜飼料中，可以用來養雞、餵豬。

章丘區餐廚垃圾處理中心位於城南的一座小山上。為防止蟑螂「逃跑」，規模養殖的廠房是封閉的。工作人員說，用自製的設備將粉碎、攪拌好的餐廚垃圾通過管道傳送至廠房裡的餵食槽，餵食槽上方就是蟑螂平時生活的隔板縫隙。待它們自然衰老、死亡后，就會掉下來，再用機器將它們運送到烘乾室內烘乾、粉碎，平時人不進去。

經農業部食品質量監督檢驗測試中心（濟南）檢測，這種烘乾粉碎后的蟑螂粉粗蛋白含量超過７１％，高於市面上一般動物蛋白飼料添加劑的蛋白含量。

山東省畜牧協會副會長代衛平認為，動物蛋白是一種優質飼料添加劑，含有動物生長必須的多種營養。禽畜等食用后，可以提高自身免疫力，降低病死率。

據了解，章丘餐廚垃圾處理中心飼養的這種蟑螂可攜帶病原菌，但自身不發病，且具有藥物添加劑的功效。

在處理中心院內，記者看到了用蟑螂粉作為添加飼料養殖的土雞，這些土雞體大健壯、毛色亮，能跳上一米高的牆。工作人員告訴記者，這些土雞從小就食用蟑螂添加飼料，從來沒有進行任何藥物免疫，至今沒有出現病死現象。

近年來，章丘餐廚垃圾處理中心一直在探索生物處理餐廚垃圾辦法。項目負責人李延榮說，「所有的餐廚垃圾，不管鹹淡、辣的、油的，蟑螂統統能吃，而且沒有殘留。」

除了作為動物蛋白添加到飼料里以外，蟑螂產生的糞便還可以用來養花。

傳統處理餐廚垃圾的辦法一般是厭氧發酵、堆肥等，但成本高、工藝複雜、處理不徹底。

「近年來嘗試養過黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓。相比之下，黃粉蟲成本太高，蠅蛆冬天無法生存，蚯蚓成長周期長，最終發現了更合適的蟑螂。」李延榮說，這項技術已經獲得多項國家專利。

垃圾再利用，經濟價值是重要考量。李延榮告訴記者，「１０００平方米的廠房可養殖３００噸蟑螂，每天可處理１５噸餐廚垃圾，其產生的蛋白飼料添加劑需求量大，一噸市場價１萬多元。」目前，處理中心已與國內幾家大型飼料生產企業達成合作意向。「剩飯剩菜和蟑螂現在是寶貝了。」

目前，章丘區４０多個村試行垃圾分類，環衛部門給每家每戶配發三個垃圾桶，其中一個專門盛放餐廚垃圾，對城區飯店、單位的餐廚垃圾實行單獨收集處理。章丘區環衛中心主任安峰說，每人每天大約產生一公斤垃圾，其中餐廚垃圾約佔三分之一，預計全市每天可回收２００噸左右。

安峰說，章丘餐廚垃圾處理中心計劃將來再擴建三個１０００平方米面積的廠房，擴大立體空間，養殖規模能達到２０００噸。建成后，不僅能消化章丘產生的所有餐廚垃圾，產生的利潤也相當可觀。