減肥的時候總是吃一些魚啊蝦啊之類的,時間長了總是吃的膩膩的. 外面的魚丸總是白白凈凈的,不免讓人覺得有些擔憂,也總是擔心食品安全的問題. 於是,突然的某一天,我打算自己嘗試做一款好吃的魚丸,然後就有了今天的這款:五香魚丸. 我用了新鮮的海魚,聽賣菜的阿姨說海魚的刺比較少,不過事實好像也是這樣.加上一些五香粉,鹽啊蒸魚豉油啊這些調味,做了一款超級黑暗卻又超級好吃的五香魚丸. 哈哈哈哈,味道真的超棒喔.
By 阿璨璨
用料
- 海魚 半條
- 木薯粉 適量
- 蚝油 適量
- 蒸魚豉油 適量
- 鹽 適量
- 香油 適量
- 料酒 適量
- 花椒粉 適量
- 生薑水 適量
做法步驟
1、準備食材
2、順著魚骨刮魚肉
3、刮好的魚肉調味
4、攪拌均勻
5、加入木薯粉
6、揉成麵糰
7、摔打上勁以後做魚丸
8、做好的魚丸
9、準備高湯
10、魚丸湯出鍋
小貼士
揉好麵糰之後一定要進行摔打,這樣做出來的魚丸才好吃喔.
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。