小清新 免烤的盆栽蛋糕

盆栽只能看，不能吃？今天就給大家推薦一款好看又好吃的盆栽蛋糕，非常適合在春天享用~還不用烤箱哦！

步驟

1.魚膠片剪成小片泡入涼水軟化。戚風蛋糕片成3片，用小花盆扣三個圓，修剪成大中小三個。不圓也沒關係，不影響美觀。

2. 朱古力切小塊，放入牛奶中，小火加熱至完全融化。

3. 加入軟化的魚膠片，攪拌至完全融化后關火。

4. 淡奶油打發至六七成發。

5. 把1/3淡奶油加入朱古力糊，切拌均勻。把混合后的朱古力糊加入餘下的淡奶油中切拌均勻，晾至濃稠狀態，太稀下一步蛋糕片會浮起來。

6. 小花盆裡一層蛋糕片，一部分慕斯糊，最終將所有蛋糕片和朱古力慕斯糊放入。

7. 刮刀抹平，花盆稍微向下磕幾下，蒙上保鮮膜，冰箱冷藏4小時左右。篩入可可粉，插上一株薄荷即可。