寧波南苑月餅上市，甬城月餅大戰正式啟動！

2017年8月1日，2017南苑月餅上市啟動會在南苑食品公司舉行。

發布會現場

此次上市啟動會圍繞「體系打造專業，匠心成就品牌」主題，著重介紹了南苑月餅從選料、製作、成品、檢驗、包裝，層層工藝嚴格把關的匠人精神，以及不斷創新、精益求精的品質理念，凸顯南苑品牌文化。秉承「南苑」品牌，以及「綠色、環保、低碳」品質的嚴格要求，今年抓食品安全問題依然是南苑的重中之重，第一時間定下安全措施，從原材料供應、生產監控到公眾監督，各環節層層嚴格把關，多重質檢保證南苑食品品質。南苑月餅之質量保證三大法寶

第一招【「童子功」：原材料好】南苑月餅對於原材料的選擇極為嚴苛，他們派技術專員和質檢專員駐廠進行原料生產過程全程質量監控和技術把關，按南苑品質標準進行加工，專供南苑月餅生產，從源頭上保障月餅質量；

第二招【「乾坤手」：製作水平高】南苑月餅的製作必須經過和面、手工和設備包制、月餅成型、一次烘焙、刷蛋液、二次烘焙.......等15道嚴格的生產工序，並設有專門的質管部門對月餅的整個生產過程進行巡檢，包括上一流程的輸出和下一流程的接收，根據產品的狀態適時調整和修改工藝參數，保證始終如一的批量品質；

第三招【「金鐘罩鐵布衫」：衛生保障】南苑月餅對員工的個人衛生及車間無菌化環境有著極高的標準，所有裝修材質全部符合食品行業的綠色和環保要求。南苑月餅還專門設立了食品運輸的綠色通道，並設計建造了原料運輸專用電梯和專門的餡料輸送帶，徹底杜絕人貨混裝，避免二次污染。

邀請社會各界大咖擔任月餅質量監督員。質量監督員，可以隨時前往南苑食品公司對各個環節進行「挑刺」，從而對南苑的月餅質量給予監督和建議！