平底鍋做的披薩的做法 主婦們趕緊收藏哦

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麵粉

番茄醬

洋蔥

青椒

玉米粒

胡蘿蔔

午餐肉

黑胡椒粉

鹽

黃油

安琪酵母

溫水

平底鍋做的披薩的做法

1 溫水化開安琪酵母，加入麵粉中（水溫30.40度為宜，不燙手就好了），揉勻麵粉，成團。

2 然後蓋上保鮮膜，置於30.40度環境發酵（我是放到電腦的貓上，用貓的溫度來發酵的，做優格也一樣放到貓上，效果超贊）60min。

3 發酵的時候，就準備其他的東西了。洋蔥一部分切成洋蔥圈，一部分切成末，待用。

4 胡蘿蔔切丁燒水，把玉米粒，胡蘿蔔丁煮到斷生，瀝干；青椒切成小塊，午餐肉切丁，和瀝乾的胡蘿蔔丁和玉米粒一起待用。

5 5，麵糰發酵好以後，取出麵糰，用擀麵杖把麵糰擀成薄餅，老公喜歡披薩麵餅中間厚厚的感覺，所以我的餅底有點厚。麵餅擀好後放在一旁醒一會。

6 醒面的時候，就炒洋蔥末了。鍋內加黃油，加熱（溫度不要太高），倒入洋蔥末，翻炒出洋蔥香味后，加入番茄醬（多放些，味道濃些才好吃），繼續炒，再加入少量的鹽翻炒，再加上黑胡椒粉，炒勻即可。有的方子上面還要加些水煮，我閑麻煩，就省了。

7 平底鍋內抹上黃油，把麵餅鋪在鍋底（麵餅周圍弄一點點「小圍牆」，這樣的話，起鍋的時候餡料都在中間了）。用叉子在麵餅上戳些小孔，免得麵餅里的氣體受熱膨脹。

8 把炒好的洋蔥末均勻的塗在麵餅上，然後鋪一層乳酪，再灑上黑胡椒粉和少許鹽

9 再依次鋪上午餐肉丁，洋蔥圈，青椒塊，胡蘿蔔丁和玉米粒，再撒黑胡椒粉和少許鹽。

10 最後再鋪上一層乳酪，再撒黑胡椒粉和少許鹽。

11 蓋上蓋子，中火烤，待出香味后，改小火，慢慢烤大概15min左右，關火，不要馬上開蓋子，用鍋的餘溫再燜幾分鐘，味道會更好。

12 開動了！！！！！