最適合糖友的兩道好吃又好做的葯膳

今天給糖友推薦兩道好吃又好做的糖尿病葯膳，糖友不妨學者做來吃一吃。糖尿病葯膳有不錯的特定作用，對防控各種併發症非常有利。糖友多通過食療方法，控制高血糖是有百利五一害的。

一、枸杞紅棗芹菜湯

食療功效: 明目、降糖、降三高、軟化血管、降膽固醇。

用料: 芹菜2根、枸杞子1小把、棗(干)1把、水適量。

枸杞紅棗芹菜湯的做法：芹菜梗洗凈、切段，枸杞、紅棗洗凈備用，將芹菜段、枸杞、紅棗一同放入鍋中，加入適量清水，煮30分鐘即可。

二、西洋參清燉羊肉

食療功效: 降糖、養胃、溫補肝腎、降壓、健腦益智。

用料: 羊肉500克、山藥1根、西洋參適量、色拉油2小勺、食鹽適量、雞精2克、蔥1根、姜1塊、花椒1撮、料酒適量。

西洋參清燉羊肉的做法：1、羊肉洗凈剁成塊，生薑切片，大蔥切段，花椒一小把用茶包袋裝好，再準備一小把西洋參；

2、羊肉入鍋，水沒過羊肉，倒些料酒，開火煮滾后，轉小火繼續煮5分鐘，焯好水的羊肉撈出，用流動的水沖洗乾淨，瀝干水份；

3.凈鍋中放兩小勺油燒熱，放入薑片蔥段煸香后，倒入焯過水的羊肉煸炒出香味，倒入一些料酒炒勻；

4.加足量冷水入鍋，煮開後放入花椒包和西洋參蓋上蓋子同煮開后，轉小火燉一個小時；

5.鐵棍山藥去皮切成滾刀塊，放入湯中再小火燉15分鐘，開蓋加鹽和少量雞精，再燉10分鐘即可。