「控制血糖」應從早餐開始

俗話說，一天之計在於晨，一天的飲食在於早上的早餐。由此可以看出來，早餐對於我們的重要性，可糖尿病患者吃早餐卻是一件讓人頭痛的事情，到底是吃粗糧呢？還是吃細糧呢？到底怎麼吃才合理？

首先要以維食物為主，其次煮一個雞蛋或荷包蛋，淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。這樣搭配早餐能夠使得血糖維持在相對穩定的水平，可以預防常見於上午10點左右的低血糖反應。發生胰島素抵抗的可能性要降低35%一50%，有助於控制血糖和降低心臟病的發病率。

下面推薦的早餐食譜共大家參考：

推薦食譜一：稞麥麵包2片，鮮牛奶1袋。

推薦食譜二：鮮牛奶1袋，煮雞蛋1個，咸麵包片2片。

推薦食譜三：鮮牛奶1袋，雜合面窩頭1個(50克)，煮香腸1根。

推薦食譜四：豆漿1碗(300毫升)，茶葉蛋1個，稞麥麵包2片。

推薦食譜五：豆漿1碗(300毫升)或鮮牛奶1袋，饅頭50克，，蔬菜100克。

推薦食譜六：小米粥，煮雞蛋1個，拌菠菜100克。

推薦食譜七：大米粥，饅頭，煮雞蛋1個，拌芹菜100克。

推薦食譜八：玉米粥，煮雞蛋1個，拌蘿蔔絲100克。

溫馨提醒：另外在糖尿病人的飲食規則中，素有「吃干不吃稀」的鐵律，即告誡糖尿病人，相比於喝粥，吃米飯更容易達到對血糖控制的效果。

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