珍珠糯米丸子

「珍珠糯米丸子是一道

，製作主要材料有肉、長粒香糯米、配料有胡蘿蔔、黑木耳、生菜等。裡面的配料可以自己調整，我這次是加了蓮藕末！」

用料

主料

豬肉泥170克

糯米180克

蓮藕 50克輔料料酒 1勺鹽 少許白鬍椒粉 少許香油半勺雞粉 少許珍珠糯米丸子的做法1.

準備好的藕片

2.

切成小丁

3.

把藕丁和準備好的豬肉泥放入碗里

4.

加入料酒、鹽、白鬍椒粉、雞粉和香油攪拌上勁

5.

提前浸泡好的糯米

6.

取適量豬肉藕丁餡搓成圓球形狀

7.

放入糯米中滾一下

8.

用手壓壓緊

9.

把裹上糯米的丸子排在盤中，每個中間留點空間

10.

鍋中煮開水後上籠蒸25分鐘即可