這種食物比燕窩更滋補！這樣吃，抗衰老，年輕30歲！

嚴寒乾燥的冬日，正是人的皮膚容易缺水的季節，這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然後向整個面部延伸。要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。

其實，豬皮就是一副養顏美容的中藥，只是很少有人知道。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習慣把皮切掉棄之，殊不知是一種極大的浪費。

不起眼的豬皮

營養價值竟然那麼大！

據研究，豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。

而且豬皮90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。由於豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化，因此，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。

醫聖張仲景的《傷寒論》中開列的「豬膚方」中指出豬皮有「和血脈，潤肌膚」的作用，歷代沿用不衰。

豬皮的5大功效：

經常適量吃一些豬皮或豬蹄有助於延緩素愛老。

豬皮中含有豐富的蛋白質、碳水化合物及脂肪，能夠補充人體所需部分營養，使人的免疫力增強。

豬皮中富含的膠原蛋白能夠滋養皮膚，可加強皮膚細胞吸收與貯存水分，使皮膚不容易乾癟起皺，而變得更加平整光滑，豐富飽滿。

豬皮性涼味甘，可活血止血、光澤頭髮、滋潤肌膚、補益精血。

人體中若維生素B12不足，就容易出現記憶力下降、表情獃滯、反應遲鈍等精神或心理上的缺陷，而豬皮是維生素B12非常好的來源。

豬皮這樣吃，比燕窩更滋補

美容養顏抗衰老！

香辣脆豬皮的做法：

原料：炸豬皮、洋蔥、青椒、油、鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生薑。

做法：

1. 炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時，直至豬皮膨脹有彈性，切成細條。

2. 洋蔥去皮切成條；青椒洗凈，去籽后切成小段。

3. 起油鍋，放入薑片爆香，放入1湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油，倒入切好的炸豬皮，翻炒均勻。

4. 把切好的青椒段倒入鍋里炒勻。放入洋蔥，快速翻炒。調入適量鹽，沿鍋邊烹入2湯匙陳醋，過火，翻炒均勻即可出鍋。

豬皮中富含的膠原蛋白，經常食用香辣脆豬皮有美容養顏抗衰老的作用。

沒想到這不起眼的豬皮竟比燕窩更滋補！學會這道食療方，常做著吃，美容養顏、抗衰老。過年全家都在一起，就準備這道功效非凡的這道菜給家裡人吃吧~

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