二十四節氣之——白露習俗、養生、農事

玉階生白露，夜久侵羅襪。卻下水精簾，玲瓏望秋月。——唐• 李白《相和歌辭·玉階怨》

白露是二十四節氣中的第十五個節氣，時間點在公曆每年9月7日到9日，2017年白露到來時間為2017年9月7日 18:38:34，農曆2017年七月十七。《月令七十二候集解》中說：「八月節……陰氣漸重，露凝而白也。」 天氣漸轉涼，會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面，所以得名，表徵天氣已經轉涼。白露是九月的頭一個節氣。俗語云：「處暑十八盆，白露勿露身。」 「白露白迷迷，秋分稻秀齊。」在古代將白露分為三候：「一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養羞。」此節氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。

白露農事

此時，北方地區降水明顯減少，秋高氣爽，比較乾燥。部分地區還有可能出現秋旱、森林火險、初霜等天氣。有諺語形容：「春旱不算旱，秋旱減一半。春旱蓋倉房，秋旱斷種糧。」北方部分地區，如西北的陝西、山西、甘肅、華北等地，秋季降水本來偏少，如果出現嚴重秋旱不僅影響秋季作物收成，還延誤秋播作物的播種和出苗生長，影響來年收成。另外空氣乾燥、風力加大，森林火險開始進入秋季高發期。這一時節常出現秋季低溫天氣，影響晚稻抽穗揚花，要預防低溫冷害和病蟲害。冷空氣入侵時，可採用灌水保溫。

白露習俗

一、祭祀禹王

江蘇太湖民間有在白露時節祭祀禹王的習俗。每逢白露節氣會舉行盛大隆重的祭祀活動。祭祀禹王又稱為拜祭「水路菩薩」。相傳禹王是治水英雄大禹，與堯舜並稱古聖王。民間稱他為「水路菩薩」或「河神」。

二、白露茶

民間有「春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露」的說法。白露時節的茶樹經過夏季的酷熱，此時正是它生長的最佳時期。因而每到此時，有些老茶客就會聚在一起，細品香茗，體驗傳統之美。

白露養生

白露即為典型的秋季氣候，容易出現口乾、唇乾、鼻干、咽干及大便乾結、皮膚乾裂等癥狀。飲食應當以健脾潤燥為主，多吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品，如：粳米、玉米、薏米、番薯、豆腐、牛肉、雞肉、桂魚、梨、葡萄、蘋果、藕、粟子、山藥、扁豆、胡蘿蔔、馬鈴薯等。可用沙參、麥冬、百合、銀耳、花膠、燕窩、雪蛤等食材搭配於食物中或是煮粥煲湯飲用。以益胃、養肺、生津為主，勞逸結合，保持充足的睡眠。

文章來源：農林科技網