馬肉能吃嗎？你敢吃嗎？

想知道馬肉能吃嗎就趕緊戳進來看看吧

經過多方查證，小編得出結論：馬肉是可以吃的，不僅可以吃，馬肉還具有豐富的營養價值，會給我們的健康帶來許多好處呢！

1、馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等營養物質和礦物質，具有恢復肝臟機能的功效，並能有效預防貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力。

2、馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，因為馬肉脂肪近似於植物油，其中含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對於預防動脈硬化具有特殊的作用。

馬肉能吃嗎？當然能！馬肉這樣吃營養又美味

天天營養網小編還勤奮的為大家搜集了一些美味的馬肉的食用方法，一起來看看吧！

1、馬肉蒸餃

所需食材：馬肉 500g、小麥麵粉 150g、油、鹽、十三香、水、蔥、姜、醬油適量。

製作步驟：

（1）準備好麵粉，用開水將面和好，和成光滑的麵糰將其放在一旁醒好。

（2）準備好肉餡，將十三香、醬油和鹽放入攪勻。

（3）準備好蔥姜，姜蔥切碎放入餡中攪勻。

（4）加入油順著一個方向攪勻，再加入水接著順一個方向攪勻即可。

（5）取出一塊麵糰，揪成小面劑，將其擀成麵餅，放入餡料，將其包好。

（6）將包好的餃子放入燒好水的蒸鍋中，蓋好蓋，開大火蒸 20 分鐘，即可裝盤食用。

2、紅燒馬肉

所需食材：馬肉 500g、白砂糖 20g、油 100g、大蔥 50g、生薑片 30g、鹽、紅糖、八角、桂皮適量。

製作步驟：

（1）將馬肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮 15 分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。

（2）將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨後在油里加 20 克白砂糖，並用勺子快速攪拌，待糖化開變紅冒泡，再放 50 克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。

（3）鍋里放油 100 克，待油燒至 8 成熱，倒入馬肉塊，同時放大蔥 50 克，生薑片 30 克，與馬肉塊攪拌翻炒。

（4）一分鐘后，將汁分次滴入鍋中染色，當馬肉塊變成金黃，再加水沒過馬肉塊。隨後加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，有點甜味即可。

（5）最後再放 5 粒八角，一段桂皮，用小火煮。當肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒馬肉便大功告成了。

所需食材：鹵好的馬肉 1 塊、土豆 3 個、西紅柿 1 個、鹽、油、雞精適量。

製作步驟：

（1）土豆切絲然後泡水備用，鹵馬肉切小塊。

（2）洋蔥切絲，西紅柿切小塊。

（3）鍋里倒油放入西紅柿塊炒出醬，倒入土豆絲和洋蔥翻炒。

（4）等土豆絲變軟了放入馬肉塊，加點水防止粘鍋，等土豆絲徹底變軟盛出。

所以馬肉能吃嗎？馬肉當然是可以吃的。不過在在國內，除了少數民族地區，我們好像很少有其他地方有食用馬肉的傳統。但是實際上，馬肉是歐洲，南美以及亞洲多國的烹飪傳統中重要的一部分。所以如果小夥伴想要用異域美食來招待客人的話，馬肉絕對是一個不錯的選擇哦！

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