老人高血壓飲食原則有哪些？

老人晚年生活健康是關鍵，健康是指人體各器官系統發育良好，體質健壯，功能正常，精力充沛，並具有良好勞動效能的狀態，通常用人體測量、體格檢查和各種生理指標來衡量。

1、控制能量的攝入

提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。

2、限制脂肪的攝入

少食動物脂肪、不食動物內臟等，少吃動物性蛋白，盡量避免食用：動物內臟、雞蛋黃、豬油、肥肉、全脂牛奶、優格、油炸食物。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。

3、適量攝入蛋白質

高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合併腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。

4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品

如土豆、茄子、海帶、萵筍。高血壓患者應堅持食入高鈣食物，含鈣的食物很多，如奶製品、豆製品、芝麻醬、蝦皮、海帶、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。

5、限制鹽的攝入量

每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。

6、多汔新鮮蔬菜，水果

新鮮蔬菜、水果含有豐富的鉀，鉀在體內能緩衝納離子。如番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、奇異果、柿子、鳳梨、核桃、西瓜等。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。

7、適當增加海產品攝入

如海帶，紫菜，海產魚等。

8、多喝茶

茶葉裡面含有的成分可以能止渴，助消化，利尿治失眠，明目護肝，除煩去膩。紅茶中含咖啡因較多，因此，高血壓病人盡量避免飲紅茶水。

9、少吃甜食

吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。?控制冰凍食品。這些食品往往含較多的食鹽和添加劑。甜品、零食、冰激凌、飲料含鈉也很高。加鹼或發酵粉、小蘇打製備的麵食和糕點等。

10、禁用/少用高鈉食物

希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，萬事如意。