家裡有生薑的要看一下，太驚訝了！

家家戶戶廚房都有生薑吧~生薑不僅僅簡單是佐料，其實生薑為主料好處更多，特別是在夏季早上吃薑，勝過喝參湯；很多養生專家，早上都會堅持吃3片姜；

但是大家可能想不到生薑還有著非常好的養生功效吧，即可內服又可外用。

生薑的好處

一、消除腳臭

浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，加點爽身粉，臭味便可消除。

二、防暑、降溫、提神

在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神。

三、開胃健脾，促進食慾

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理。

四、防暈車，止噁心嘔吐

吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的「運動適應不良症」，吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等癥狀的有效率達90%，且藥效可持續5小時左右。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。

五、防治頭皮屑

然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。

六、治療風濕

很多老人都患有風濕關節炎的病症，這時就可以給他們用生薑泡腳，生薑泡腳有驅寒祛風之功效。

生薑的禁忌

• 不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。

• 從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。

• 不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質。

• 吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。

• 肝病患者不能多吃。因為生薑也屬於辛辣刺激性的食物，性肝病患者吃生薑不僅不利於康復，反而有可能會加重病情。

中醫指出，夏季喝點生薑水還有明顯的祛濕效果，中醫講究食療養生，夏季濕氣普遍，我們也不妨學學在夏季「吃」掉濕氣的方法，不僅簡單易行，還易於長時間堅持；可將姜帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘后就可飲用了。如果覺得生薑水味道難以下咽，我們還可以選擇煮一些健脾祛濕粥，也一樣很好起到食療養生的目的。

體內濕氣的運化，要依靠脾來進行，因此，健脾化濕的食物都在可選之列。比如，白扁豆、山藥、薏苡仁等。此外，紅豆可以煮粥；綠豆可以熬湯；冬瓜適合略有水腫的人;荷葉能生脾胃陽氣，建議買些新鮮荷葉，在粥快煮開時放入，燜一會兒即可食用。

薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁。薏米是普遍又很常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼后稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

在金沙村當地有句民謠這樣唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

薏米紅豆粥做法：薏米60克、紅豆70克、芡實30克、枸杞15克；將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、薏米要提前浸泡3個小時左右，然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水煮成粥，加入冰糖即可。

薏米綠豆湯的做法：薏米及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜；薏米先倒入鍋內煮，大火轉文火煮半個小時，再放入綠豆煮至熟爛；根據個人口味調味即可。

健脾化濕的同時，更需要減少內濕形成。因此，肥甘厚味的油膩食物，西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應少吃。

夏季祛濕不妨喝點生薑水吧~在烹飪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時，最好加入蔥、姜，以降低其寒涼性質。

結語：你家裡有生薑嗎？你知道生薑還有哪些好處呢？