寧夏旅遊景區和高速服務區以後不能隨便賣吃的了

記者9月5日獲悉，為加強旅遊景區和高速公路服務區食品安全監管，規範食品經營活動，自治區食品藥品監督管理局、自治區旅遊發展委員會和自治區交通運輸廳結合我區實際，聯合制定了《寧夏旅遊景區食品銷售日常管理暫行規定》和《寧夏高速公路服務區食品銷售日常管理暫行規定》（以下簡稱兩項《規定》），即日起在全區範圍內實施。

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記者9月5日獲悉，為加強旅遊景區和高速公路服務區食品安全監管，規範食品經營活動，自治區食品藥品監督管理局、自治區旅遊發展委員會和自治區交通運輸廳結合我區實際，聯合制定了《寧夏旅遊景區食品銷售日常管理暫行規定》和《寧夏高速公路服務區食品銷售日常管理暫行規定》（以下簡稱兩項《規定》），即日起在全區範圍內實施。

兩項《規定》明確，高速公路服務區經營管理者和旅遊景區食品銷售者均要制定並落實食品安全管理制度，定期檢查食品經營環境和條件，保證食品安全，並納入當地食品網格化監管範圍。

旅遊景區開辦者、高速公路服務區管理者必須組織食品銷售者學習《食品安全法》和食品銷售日常管理暫行規定，提高食品銷售者的食品安全法律意識。同時，要求各級市場監管、旅遊、交通運輸部門要密切配合，結合目前正在開展的全區旅遊景區食品安全專項治理工作，通過明察暗訪、隨機抽查、督促檢查等多種形式，及時發現問題、解決問題。

根據兩項《規定》，旅遊景區和高速公路服務區要在遊客集散中心、食品銷售門店等明顯位置，集中懸挂張貼食品銷售日常管理暫行規定，並公布投訴舉報電話。食品安全投訴舉報電話：12331；交通運輸服務監督電話：12301。

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服務區和景區食品銷售「十個必須」

●必須依法取得工商註冊登記和食品經營許可證，嚴禁「無照無證」經營食品；

●經營場所必須具備食品銷售、貯存、冷藏設備設施和衛生條件，保持環境衛生整潔；

●必須嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，禁止銷售來源不明、票證不全的食品；

●必須定期開展食品安全自查，及時清理過期、腐敗、變質等不合格食品；

●臨近保質期食品必須集中陳列並向消費者做出醒目提示；

●食品與非食品必須分類擺放，食品不得與有毒有害物品混放，保證食品無灰塵、無污染；

●直接入口的食品必須使用無毒、清潔的售貨工具，並設有防蠅、防塵等防護措施。從業人員必須有健康證明；

●散裝食品盛放容器上必須標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容；

●冷藏、冷凍食品必須要有符合保證食品安全所需溫度、濕度和環境等要求的設備，按規定貯存；

●發現不符合食品安全標準的食品必須立即停止銷售，並採取相應的處置措施。