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雞翅這樣吃,絕對不會搞得兩手油乎乎,方法就這麼簡單,趕緊收藏吧

雞肉是蛋白質比較豐富,脂肪少,口感又細嫩的肉類,不管是大人還是小孩都很難抗拒它的美味,要是不信,你看看各種快餐店和各種小吃攤,雞翅,雞米花,雞柳永遠都是銷量最好的產品,大家都愛吃,不一定都能做的好吃,做的好吃的不一定都能吃的方便,吃完后弄一手油多少都會有點尷尬吧,今天咱們就分享一個吃雞翅不臟手的吃法吧,味道好是必須的,能用手拿著清清爽爽的吃也是必須的。

食材:雞翅根8個,鹽1湯匙,黃豆醬2湯匙,生抽2湯匙,香醋2湯匙,生薑3片,大蒜4粒,蔥白2根 ,雞蛋一個,麵粉5湯匙

製作方法:1、雞翅洗凈,用剪刀把根部的經絡剪斷,然後將雞肉翻過來。

2、雞翅用黃豆醬、鹽、生抽、香醋、姜蒜、蔥白腌四五個小時。

3、用麵粉,雞蛋,溫水調成麵糊,麵糊拉起來可以成線狀即可。

4、鍋燒熱,倒小半鍋油燒至六成熱,雞翅裹上面糊放油鍋里炸八成熟,全部撈出來后再回鍋炸一次,炸熟后撈出來瀝干油裝盤。

酥炸雞翅根復炸一次是為了讓雞翅里的油不那麼多,吃起來沒那麼膩,雞翅里的肉水嫩爽滑,咬一口會有汁水流出來,這樣的雞翅用錫紙或者紙巾包著雞骨頭拿起來吃也不會油乎乎,感覺還是很雅觀的,特別是孩子,吃完后油乎乎的手往衣服上一抹,簡直讓人發狂,這種吃法就是救星有木有,還不趕緊收藏。



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