純天然無添加的香甜果醬，輕鬆俘獲寶寶的「芳心」

說起果醬，不管大人還是寶寶，估計沒有不喜歡的，在吐司上抹一勺果醬，立馬變得甜美誘人。 可能有的媽媽會說，為什麼不直接吃水果？高溫一煮VC就沒有了。其實不然，VC可以通過很多渠道來補充的。 糖小主是個果醬控，藍莓醬，草莓醬，番茄醬等等，都很愛吃的。相比市面上售的果醬，自己做的果醬要健康多了。 今天糖媽和大家一起來做草莓醬，香甜的口感一定會俘獲寶寶的「芳心」

By 糖小主媽咪

用料

• 草莓 500克
• 白糖 80克

做法步驟

1、新鮮草莓用淡鹽水浸泡15分鐘，糖媽用的草莓有點小，是糖粑同事自己家種的，沒有用藥，長得不如外面賣的顏值高，勝在無公害。 PS：建議購買草莓前先嘗一下，一定要買要買甜的。

2、泡好的草莓再流動的清水下沖洗乾淨，市售的草莓大多會用藥，這樣可以去除農藥殘留。並把草莓去蒂切丁

3、白糖撒在切好的草莓丁上，用筷子攪拌均勻，加白糖是為了可以更好地析出果膠，便於保存果醬。

4、攪拌好的草莓丁加上蓋，至少冰箱保存3個小時，以便更好的析出果膠，如果冷藏過夜會更好哦 PS：如果容器沒有蓋，可以用保鮮膜包住

5、來看下冷藏好的草莓丁，會看到有滲出的水分

6、把草莓丁倒入奶鍋，大火煮沸後轉小火，期間要用鏟子不停攪拌，以免糊鍋，這裡不需要另外加水了，草莓再煮的過程中也會析出大量水分的

7、趁煮草莓的空隙，先把一會要裝草莓果醬的玻璃瓶入鍋消毒，這一步很重要哦，最好選有蓋的瓶子，便於保存果醬。

8、煮至草莓呈粘稠狀態就可以關火了

9、趁熱裝入瓶中，密封冰箱冷藏保存就可以了，少糖做出來的果醬雖然不那麼粘稠，勝在口感好，低糖更適合寶寶食用。

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