蔓越莓曲奇餅乾的做法

蔓越莓曲奇餅乾是一塊不錯的小甜點，餅乾的酥脆夾著蔓越莓的酸甜，給人一種回味無窮的味道！

By Forever°暮冬ご

用料

• 低筋麵粉 300克
• 糖粉 90克
• 黃油 180克
• 蔓越莓干 90克
• 雞蛋 1個

做法步驟

1、黃油提前室溫軟化，篩入糖粉用刮刀拌勻

2、雞蛋分兩次加入黃油中用電動打蛋器攪打均勻

3、篩入低粉，用刮刀拌勻至無乾粉

4、加入切碎的蔓越莓干用手抓勻

5、將麵糰整理成方形長條，放入冰箱冷藏2小時或冷凍40分鐘，取出切成0.5cm大小

6、放入烤盤，烤箱預熱170度烤20分鐘

7、成品圖

8、包裝起來也美美噠……

小貼士

每次加入雞蛋液要把上一次加入的攪打均勻再加入下一次 餅乾要切的厚度一致，才不會導致烘烤時出現厚的沒熟，薄的糊了的情況

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